Aranca-Sekt-Torte mit Früchten

Name: Aranca-Sekt-Torte mit Früchten
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten für ca. 12 Stücke:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 125 g Butter/Margarine; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 2 Salz, 2 Eier (Gr. M); 125 g Mehl; 1 Backpulver; 2 EL Milch, evtl. 400 ml Sekt; 2 Packung. Cremespeise-Pulver "Zitrone"; 750 g Schlagsahne; 3 Päckchen Sahnefestiger; 1 Dose(n) (425 ml) Pfirsiche; 1 Dose(n) (236 ml) Ananas; 1 Erdbeeren u. 2 Kiwis; 1 Päckchen Tortenguss; 5 EL (50 g) Mandelblättchen; 2 1/2 EL Aprikosen-Konfitüre

(1) 4 Sterne von 5

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Zutaten

125 g Butter/Margarine
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
2 Salz, 2 Eier (Gr. M)
125 g Mehl
1 Backpulver
2 EL Milch, evtl. 400 ml Sekt
2 Packung. Cremespeise-Pulver "Zitrone"
750 g Schlagsahne
3 Päckchen Sahnefestiger
1 Dose(n) (425 ml) Pfirsiche
1 Dose(n) (236 ml) Ananas
evtl. 1 Erdbeeren u. 2 Kiwis
1 Päckchen Tortenguss
ca. 5 EL (50 g) Mandelblättchen
2 1/2 EL Aprikosen-Konfitüre

Zubereitung

90 Minuten

leicht

1.: Eine Springform (26 cm Ø) fetten. Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und 1 Prise Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und im Wechsel mit der Milch unterrühren
2.: In die Form streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C / Umluft: 150 °C / Gas: Stufe 2) ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen
3.: Formrand um den Tortenboden schließen. Sekt (oder die gleiche Menge Wasser) und Cremespeise-Pulver auf höchster Stufe ca. 3 Minuten schaumig schlagen. Aromen (Kapseln liegen den Packungen bei) unterrühren. Sahne steif schlagen, dabei Sahnefestiger einrieseln lassen. Unter die Creme heben. Auf den Tortenboden streichen. Ca. 3 Stunden kalt stellen
4.: Dosenfrüchte abtropfen lassen, Saft auffangen. Erdbeeren waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Kiwis schälen, in Scheiben schneiden. Ananasscheiben halbieren. 3-4 Pfirsich-Hälften in Spalten schneiden (Rest anderweitig verwenden)
5.: Fruchtsaft evtl. mit Wasser auf 1/4 l auffüllen. Mit 3 EL Wasser und Gusspulver verrühren. Unter Rühren aufkochen. 2/3 Guss auf der Sekt-Creme verteilen. Sofort Früchte darauf legen, Rest Guss darauf verteilen. Torte ca. 1 Stunde kalt stellen
6.: Mandelblättchen ohne Fett rösten. Konfitüre erwärmen und durch ein Sieb streichen. Tortenrand mit Konfitüre bestreichen und mit Mandeln verzieren