Baiser-Weihnachtsschmuck

Aus LECKER-Sonderheft 41/2010

27.03.2010, 14:54 Uhr

Baiser-Weihnachtsschmuck Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Johannisbeer-Baiser-Kuchen

90 Min.

Johannisbeerkuchen mit Baiser Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Johannisbeerkuchen mit Baiser - so gelingt Omas Klassiker

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5 Min.

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

500 g Puderzucker

1 EL Puderzucker

2 Eiweiß (Gr. M)

bunte Liebesperlen und Zuckerdekor zum Verzieren

Schritt 1

500 g Puderzucker in eine Rührschüssel sieben. Eiweiß zufügen und mit den Schneebesen des Handrührgerätes zu einer glatten Masse verrühren. In zwei Portionen in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Verschiedene Motive (z. B. Herzen, Sterne, Schirm usw.) auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche spritzen. Sofort verzieren. 24 Stunden bei Raumtemperatur trocknen lassen. Mit 1 Esslöffel Puderzucker bestäuben. Nach Belieben an Schleifenbändern zur Adventszeit an Zweige hängen

Schritt 2

24 Stunden Wartezeit