Baiser-Weihnachtsschmuck

Aus LECKER-Sonderheft 41/2010

Lecker

Baiser-Weihnachtsschmuck Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Johannisbeerkuchen mit Baiser - Foto: ShowHeroes

Johannisbeerkuchen mit Baiser - so gelingt Omas Klassiker

So backst du jetzt Omas Rezept für Johannisbeerkuchen mit luftigem Baiser.

Johannisbeer-Baiser-Kuchen

4,3

90 Min.

Key Lime Cake mit Baiser

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75 Min.

Baiser à l’Ombré mit Zeig-Her-Kompott

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150 Min.

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

500 g Puderzucker

1 EL Puderzucker

2 Eiweiß (Gr. M)

bunte Liebesperlen und Zuckerdekor zum Verzieren

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Zubereitung

500 g Puderzucker in eine Rührschüssel sieben. Eiweiß zufügen und mit den Schneebesen des Handrührgerätes zu einer glatten Masse verrühren. In zwei Portionen in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Verschiedene Motive (z. B. Herzen, Sterne, Schirm usw.) auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche spritzen. Sofort verzieren. 24 Stunden bei Raumtemperatur trocknen lassen. Mit 1 Esslöffel Puderzucker bestäuben. Nach Belieben an Schleifenbändern zur Adventszeit an Zweige hängen

24 Stunden Wartezeit