Selbstgemachte Kartoffel-Chips

Lecker

27.03.2010, 15:34 Uhr

Selbstgemachte Kartoffel-Chips Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Nie wieder Chips aus dem Supermarkt: Kartoffelchips kannst du im Backofen nämlich auch ganz einfach selber machen.

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Für unser Rezept verwenden wir neben Kartoffeln Olivenöl und Gewürze wie Chili und Kurkuma. Je nach Geschmack, kannst du deine eigenen Chips auch mit Salz, Pfeffer oder Paprika würzen.

Zutaten

Personen

500 g Kartoffeln

2 Knoblauchzehen

50 ml Olivenöl

½ TL Chilipulver

1-2 Cumin

½ TL Kurkuma

Salz

Fehlt noch etwas?

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Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl, Chilipulver, Knoblauch, Cumin, Kurkuma und Salz mischen.

Kartoffelscheiben ins Gewürzöl geben und darin wenden. Erst in einem Sieb, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E- Herd: 225°/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) 10-12 Minuten backen, dabei nach ca. 6 Minuten wenden. Herausnehmen und auf Küchenpapier legen.

Nährwerte

Pro Person

90 kcal
2 g Eiweiß
3 g Fett
15 g Kohlenhydrate

Lecker

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