Spargel-Rezepte - das Beste mit weißem Spargel
Die Saison ist wieder eröffnet!
Dem Genuss edler Spargelgerichte steht in dieser Saison nichts mehr im Wege. Unsere ausgewählten Gerichte mit weißem Spargel laden zum Schlemmen und Genießen ein. Also, nichts wie los zum nächsten Marktstand, um den Einkaufskorb mit den edlen Stangen zu füllen! Wir präsentieren dir einfache, klassische und raffinierte Spargel-Rezepte für jeden Geschmack.
Einfache Spargel-Rezepte
Ob gekocht, gebraten oder aus dem Ofen - weißer Spargel ist einfach und unkompliziert zuzubereiten. Zu unseren Lieblingsrezepten zählen Spargel-Flammkuchen und knusprige Spargelröllchen.
Klassische Spargel-Rezepte
Ob im Lieblingsrestaurant oder auch zuhause: Spargel-Rezepte mit Fleisch zählen zu den beliebtesten Gerichten in der Spargelsaison. Kein Wunder, denn in Kombination mit saftigem Schinken, krossen Schnitzeln oder zarten Filets ist Spargel ein richtiger Gaumenschmaus. Was zum Klassiker natürlich nicht fehlen darf, ist selbstgemachte Sauce Hollandaise! Davon machen wir zumindest immer gleich mehr, damit auch genug zum Tunken und Übergießen da ist.
Passt auch hervorragend zu weißem Spargel: Bacon, Bärlauch, Erdbeeren und Nektarinen, Eierspeisen, Feta, Nussbutter, Pfannkuchen, Wiener Schnitzel, Minutenschnitzel
Vegetarische Spargel-Rezepte
Weißen Spargel kannst du auch vegetarisch zubereiten, zum Beispiel in Begleitung von neuen Kartoffeln. Zum Knuspern lecker ist weißer Spargel, wenn du ihn in Bierteig wendest und in Öl ausbackst. Dazu ein schneller Kräuterquark und ein kleiner Salat - schon ist das Mittag- oder Abendessen gerettet!
Vegetarische Rezepte für jeden Tag kann man doch immer gebrauchen, oder? >>
Vegane Spargel-Rezepte
Du ernährst dich vegan oder möchtest immer öfter auf tierische Produkte verzichten? Hier findest du die besten veganen Spargel-Rezepte, mit denen die Saison so richtig genial wird. Frischer Spargel braucht nämlich gar nicht viele Chichi, damit er super köstlich wird. Eine leichte Marinade, ein paar Pinienkerne und gehackte Radieschen reichen zum Beispiel völlig aus.
Keine Sorge, auf die Hollandaise wird nicht verzichtet. Die bereiten wir ganz einfach vegan zu! Hier geht's zum Rezept! >>
Genial zum Überbacken von Spargel: Unser einfaches Rezept für Hefeschmelz >>
Low carb-Rezepte mit Spargel
Spargel ist ein kalorienarmes Gemüse, das voller Vitamine und Nährstoffe steckt. Bereitest du die weißen Stangen ganz ohne kohlenhydrathaltige Beilagen wie Kartoffeln oder Nudeln zu, kannst du dich über ein köstliches Low carb-Rezept mit Spargel freuen. Probiere zum Beispiel unsere Rezepte für klassischen Spargelsalat mit Ei oder weißen Spargelauflauf aus.
Unser Low carb-Special mit zahlreichen Rezepten findest du hier >>
Pimp your Spargel!
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