Spargel-Rezepte - das Beste mit weißem Spargel

Endlich wieder Spargel-Zeit! Ab jetzt heißt es, so viele köstliche Spargel-Rezepte auszuprobieren, wie es nur geht. Starte doch mit unseren Rezepten für weißen Spargel und schlemme dich durch die wohl beste Zeit des Jahres.

Gratinierte Lachs-Spargel-Crespelle mit Orangen-Hollandaise Rezept

Blitzhollandaise zu Spargel und zweierlei Schnitzel Rezept

Mit Feta gratinierter Spargel zu Erdbeeren Rezept

Gratinierte Crespelle mit Lachs oder Schinken zu weißem Spargel Rezept

Gratinierter Spargel auf Bauernbrot Rezept

Gratiniertes Filet mit weißem Spargel Rezept

Filet-Pfännchen in Pesto-Rahm mit Frühlingsgemüse Rezept

Filetsteak mit Spargel und Orangen-Hollandaise Rezept

Spargel-Schinken-Platte mit Schnittlauchpfannkuchen Rezept

Filet Caprese zu Spargel mit Hollandaise Rezept

Karamellisierter Spargel mit Erdbeeren und grünem Pfeffer Rezept

Überbackener Spargel mit Garnelen Rezept

Gratinierte Spargel-Crespelle mit Käse-Bechamel Rezept

Spargel im Brezelmantel mit Lachs und Honig-Senfsoße Rezept

Marinierter Spargel mit Radieschen und Pinienkernen Rezept

Weißer Spargel mit Joghurt-Hollandaise zu Knusperschnitzel und Petersilienkartoffeln Rezept

Spargel mit Krebsbutter-Hollandaise und Lachs Rezept

Spargel-Rezepte - von einfach und schnell bis raffiniert

Dem Genuss edler Spargel-Rezepte steht in dieser Saison nichts mehr im Wege. Unsere ausgewählten Gerichte mit weißem Spargel laden zum Schlemmen und Genießen ein. Vom einfachen Rezept für Spargel-Flammkuchen, über gratinierten Lachs-Spargel, bis hin zu knusprigem Spargel im Teigmantel. Also, nichts wie los zum nächsten Marktstand, um den Einkaufskorb mit den edlen Stangen füllen.

Spargel-Rezepte - auch low carb ein echter Genuss

Spargel ist ein kalorienarmes Gemüse, das voller Vitamine und Nährstoffe steckt. Bereitest du die weißen Stangen ganz ohne kohlenhydrathaltige Beilagen wie Kartoffeln oder Nudeln zu, kannst du dich über ein köstliches low carb Spargelgericht freuen. Probiere dazu zum Beispiel unsere Rezepte für Spargel-Kokos-Suppe, weißen Spargel-Auflauf oder Spargel mit Filet aus.

Spargel braten - so geht's Schritt für Schritt

Pfanne statt Topf: Beim Spargel braten bekommen die Stangen ein feines Röstaroma, das gut zu Fleisch und Fisch passt. So geht's.

Zur Anleitung

Probiere auch unsere Spargel-Rezepte für grünen Spargel

Weißer Spargel gilt als Klassiker. Aber auch grüner Spargel ist aromatisch und super vielfältig zuzubereiten. Ob gebraten, gratiniert oder kurz gekocht - grüner Spargel schmeckt einfach in jeder Variante köstlich. Probiere auch unsere Rezepte mit grünem Spargel: