Glamouröser Coupe „Rote Grütze”

Aus LECKER-Sonderheft 3/2018
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Glamouröser Coupe „Rote Grütze” Rezept

Sein cremiges Geheimnis: Sahne, gezuckerte Kondensmilch und Fruchtopulenz

Zutaten

Für Portionen
  • 2 kalte Dose(n) (à 397 g)  gezuckerte Kondensmilch 
  • 4 EL  Zitronensaft 
  • 300 Schlagsahne 
  • 1 Glas (à 375 g)  Rote Grütze 
  •     Erdbeeren, Schokoladensoße (z. B. von Schwartau), Haselnusskrokant, „Froot Loops“ 

Zubereitung

20 Minuten ( + 300 Minuten Wartezeit )
ganz einfach
1.
Für das Eis Kondensmilch und Zitronensaft mit den Schneebesen des Rührgerätes ca. 8 Minuten cremig aufschlagen. Schlagsahne steif schlagen und unterheben. In eine Schüssel mit Deckel oder in einen sauberen Eisbehälter (ca. 2,5 l Inhalt) füllen. Rote Grütze darauf verteilen und mit einem Löffel in Schlieren unterheben. Zugedeckt ca. 5 Stunden einfrieren.
2.
Zum Servieren Eis etwas antauen lassen. Inzwischen nach Belieben Erdbeeren waschen, trocken tupfen. Je 1 EL Schokoladensoße in Eisbechern an der Innenwand leicht verstreichen. Etwas Schokosoße und Krokant auf zwei flache Teller geben. Eisbecherrand erst in die Soße, dann in den Krokant tauchen. Vom Eis Kugeln abstechen (Rest wieder einfrieren). Mit Erdbeeren und „Froot Loops“ in die Becher geben, mit Rest Soße beträufeln.
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Ernährungsinfo

1 Portion ca. :
  • 380 kcal
  • 8 g Eiweiß
  • 14 g Fett
  • 55 g Kohlenhydrate

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