Glamouröser Coupe „Rote Grütze”

Name: Glamouröser Coupe „Rote Grütze”
Cook time: 20 min
Total time: 5 h 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 2 kalte Dose(n) (à 397 g) gezuckerte Kondensmilch; 4 EL Zitronensaft; 300 g Schlagsahne; 1 Glas (à 375 g) Rote Grütze

Aus LECKER-Sonderheft 3/2018

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Sein cremiges Geheimnis: Sahne, gezuckerte Kondensmilch und Fruchtopulenz

Zutaten

2 kalte Dose(n) (à 397 g) gezuckerte Kondensmilch
4 EL Zitronensaft
300 g Schlagsahne
1 Glas (à 375 g) Rote Grütze
Erdbeeren, Schokoladensoße (z. B. von Schwartau), Haselnusskrokant, „Froot Loops“

Zubereitung

20 Minuten ( + 300 Minuten Wartezeit )

ganz einfach

1.: Für das Eis Kondensmilch und Zitronensaft mit den Schneebesen des Rührgerätes ca. 8 Minuten cremig aufschlagen. Schlagsahne steif schlagen und unterheben. In eine Schüssel mit Deckel oder in einen sauberen Eisbehälter (ca. 2,5 l Inhalt) füllen. Rote Grütze darauf verteilen und mit einem Löffel in Schlieren unterheben. Zugedeckt ca. 5 Stunden einfrieren.
2.: Zum Servieren Eis etwas antauen lassen. Inzwischen nach Belieben Erdbeeren waschen, trocken tupfen. Je 1 EL Schokoladensoße in Eisbechern an der Innenwand leicht verstreichen. Etwas Schokosoße und Krokant auf zwei flache Teller geben. Eisbecherrand erst in die Soße, dann in den Krokant tauchen. Vom Eis Kugeln abstechen (Rest wieder einfrieren). Mit Erdbeeren und „Froot Loops“ in die Becher geben, mit Rest Soße beträufeln.