Hähnchen-Lunchbox

Name: Hähnchen-Lunchbox Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Person
Ingredients: 200 g Hähnchenbrust; 1 EL Olivenöl; ¼ TL Salz; 20 g Blattsalat; 20; 40 g Kirschtomaten; 80 g Haferflockenkekse

Lecker

Geschnittenes Hähnchenbrustfilet, knusprige Müslibrötchen sowie ein frischer Salat aus Tomaten, Radieschen und Blättern, appetitlich sortiert in einer Edelstahl-Lunchbox. — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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4,2

40 Min.

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Person

200 g Hähnchenbrust

1 EL Olivenöl

¼ TL Salz

20 g Blattsalat

20 20 g Radieschen

40 g Kirschtomaten

80 g Haferflockenkekse

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Zubereitung

Hühnchenbrust ca. 10 Minuten in gesalzenem Wasser bei max. 100° C kochen, in Streifen schneiden.

Olivenöl und Salz für das Dressing mischen, in ein kleines Döschen füllen und erst vorm Essen über den Salat geben - so bleibt er knackig.

Blattsalat mit Tomaten und Radieschen, Dressing, die Hähnchenstreifen und Haferflockenkekse in die Lunchbox geben. Deckel drauf und auf geht’s!

Nährwerte

Pro Portion

836 kcal
46 g Eiweiß
50 g Fett
50 g Kohlenhydrate

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