Haferflocken-Karamell-Cookies
Zutaten
Stück
- ca. 75 g weiche Karamell Toffes
- 125 g Butter oder Margarine
- 100 g Zucker
- 75 g brauner Zucker
- 1 Pck. Vanillin-Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier (Gr. M)
- 250 g Mehl
- 50 g zarte Haferflocken
- 1 Msp. Backpulver
- 50 g Zartbitterschokolade zum Verzieren
Utensilien
Backpapier
Zubereitung
1
Karamellbonbon grob hacken. Butter, Zucker, braunen Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig schlagen. Eier unterrühren. Mehl, Haferflocken und Backpulver mischen, portionsweise unterrühren. Karamellbonbon unterrühren
2
Mit 2 Teelöffeln ca. 30 Teighäufchen auf 1–2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Etwas flacher drücken (ca. 6 cm Ø). Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 15 Minuten backen, herausnehmen und auf einem Kuchengitter ca. 20 Minuten auskühlen lassen
3
Schokolade hacken, über einem warmen Wasserbad schmelzen. Cookies mit geschmolzener Schokolade verzieren. Trocken lassen
4
Wartezeit ca. 20 Minuten
Nährwerte
Pro Stück
- 112 kcal
- 2 g Eiweiß
- 5 g Fett
- 16 g Kohlenhydrate
