Käsekuchen mit roter Grütze
Zutaten
Stücke
- 1 kg Speisequark
- 200 g Zucker
- 5 Eier (Gr. M)
- 2 Pck. Puddingpulver Vanille-Geschmack (zum Kochen)
- ½ Geriebene Zitronenschale
- ½ Zitronensaft
- 250 g Schlagsahne
- 1 Pck. Vanillin-Zucker
- 1 Pck. Sahnefestiger
- 500 g fertige rote Grütze (Glas)
Utensilien
Form, Alufolie
Zubereitung
1
Springform (26 cm Ø) fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Quark, Zucker, Eier, Puddingpulver, Zitronenschale und -saft glatt rühren
2
Masse in die Springform streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) 50–60 Minuten backen (evtl. nach ca. 30 Minuten abdecken)
3
Kuchen herausnehmen und mit einem Messer vom Formrand lösen. In der Form auf einem Kuchengitter ca. 1 Stunde auskühlen. Dann aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen
4
Sahne steif schlagen, dabei Vanillin-Zucker und Sahnefestiger einrieseln lassen. Sahne locker auf den Kuchen streichen. Mit roter Grütze servieren
5
Wartezeit ca. 4 Stunden
Nährwerte
Pro Stück
- 248 kcal
- 10 g Eiweiß
- 10 g Fett
- 29 g Kohlenhydrate
