Kartoffel-Blätterteig-Tarte: Einfach, günstig und perfekt für die Familie
Ein leckeres und günstiges Essen aus Zutaten, die im Vorratsschrank auf dich warten? Die perfekte Wahl für die Familie oder zum Teilen, wenn spontan Besuch vor der Tür steht.
Mit Blätterteig aus dem Tiefkühlfach bist du immer startklar. Dazu ein paar Kartoffeln aus dem Vorratsregal, etwas Käse und Schmand – und schon bist du auf dem besten Weg zu einem unkomplizierten Abendessen. Während die herzhafte Tarte im Ofen goldbraun wird, hast du eine kurze Auszeit und kannst sie dann frisch gebacken und heiß aus dem Ofen mit einem extra Klecks Schmand oder Sour Cream servieren.
Zutaten
3 Platten (à 75 g) TK-Blätterteig
4 Zweige Rosmarin
1 Knoblauchzehe
100 g Schmand
Salz, Pfeffer
250 g neue Kartoffeln
2 TL flüssigen Honig
125 g Cheddar
Mehl für die Arbeitsfläche
Zubereitung
Blätterteigplatten nebeneinanderlegen und auftauen lassen. Rosmarin waschen, Nadeln abzupfen und die Hälfte hacken. Knoblauch schälen, hacken. Schmand, gehackten Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren. Teigplatten aufeinanderlegen und auf wenig Mehl zu einem Rechteck (ca. 20 x 35 cm) ausrollen.
Teigplatte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Schmandcreme daraufstreichen. Kartoffeln gründlich waschen, trocken reiben und in sehr dünne Scheiben hobeln. Kartoffeln auf dem Teig verteilen, dabei am Rand ca. 2 cm frei lassen. Rest Rosmarin auf die Kartoffeln streuen. Kartoffeln mit Honig beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Cheddar fein reiben und darüberstreuen.
Tarte im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C) auf der zweiten Schiene von unten ca. 20 Minuten goldgelb backen. Tarte aus dem Ofen nehmen und sofort servieren. Dazu passt Sour Cream.
Nährwerte
Pro Stück
- 312 kcal
- 9 g Eiweiß
- 21 g Fett
- 23 g Kohlenhydrate
Die genannten Produkte wurden von unserer Redaktion persönlich und unabhängig ausgewählt. Beim Kauf in einem der verlinkten Shops (Affiliate Link bzw. mit Symbol) erhalten wir eine geringfügige Provision, die redaktionelle Selektion und Beschreibung der Produkte wird dadurch nicht beeinflusst.
