Zwiebelwiese auf Blätterteig

Aus LECKER 9/2023

Zwiebelwiese auf Blätterteig Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Packung Blätterteig (275 g; Kühlregal)

2 rote Zwiebeln

1 Bund Lauchzwiebeln

200 g Schmand

Salz

Pfeffer

50 g TK-Erbsen

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Zubereitung

Teig mit Backpapier auf einem Backblech entrollen. Zwiebeln schälen und längs in Scheiben schneiden. Die Lauchzwiebeln putzen und waschen.

Schmand glatt rühren und auf dem Teig verstreichen. Die Zwiebelscheiben und Lauchzwiebeln darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) auf der untersten Schiene ca. 18 Minuten backen. Herausnehmen, gefrorene Erbsen darauf verteilen und bei gleicher Temperatur ca. 3 Minuten weiterbacken.

Nährwerte

Pro Person

496 kcal
8 g Eiweiß
38 g Fett
32 g Kohlenhydrate

Video-Tipp

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