Kartoffeltorte

Name: Kartoffeltorte
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 75 g Walnusskerne; 100 g Haselnusskerne; 3 Stiele Rosmarin; 1 Packung (750 g) Kartoffelkloßteig Thüringer Art; 1 Ei (Gr. M); etwas Butter

Lecker

Kartoffeltorte Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

75 g Walnusskerne

100 g Haselnusskerne

3 Stiele Rosmarin

1 Packung (750 g) Kartoffelkloßteig Thüringer Art

1 Ei (Gr. M)

etwas Butter

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Zubereitung

Ofen vorheizen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C/Gas: s. Hersteller). 75 g Walnuss- und 100 g Haselnusskerne grob hacken. 3 Stiele Rosmarin waschen, trocken schütteln, Nadeln abzupfen und hacken. Kloßteig und 1 Ei (Gr. M) verkneten. Eine Springform (20 cm Ø) mit etwas Butter fetten. Hälfte Nüsse und Rosmarin in der Form verteilen. Kloßteig darauf vorsichtig zu einer glatten Schicht andrücken. Rest Nüsse und Rosmarin daraufstreuen, leicht andrücken. Im heißen Ofen 20–30 Minuten backen. Evtl. mit Backpapier abdecken.

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