Kochen

Einfache Thai-Suppe mit Shrimps - so geht's

Mit dieser Suppe träumen wir uns direkt nach Thailand. Curry , Kokosmilch, Limettensaft und Koriander machen aus dem fernöstlichen Süppchen ein echtes Geschmackswunder. Wetten, dass dank dieser Mischung deine Küche mit den besten Garküchen Bangkoks mithalten kann?

Mandeln schälen - so geht's

Unter einer harten Schale steckt ein knackiger Kern. Um diesen richtig genießen zu können, sollte man Mandeln schälen, bevor man sie in der Backstube weiterverarbeitet. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du Mandeln häutest und was es dabei zu beachten gibt.

Ananas schneiden – so einfach geht’s

Zum Ananas schneiden brauchst du vor allem ein großes, möglichst scharfes Messer, ein Schneidebrett und den Plan, wie du vorgehst. Für letzteres stehen wir dir zur Seite. Wir zeigen dir nämlich Schritt für Schritt, wie du die tropische Frucht am besten schälst und schneidest – mit und ohne Gerätschaften.

Bacon-Salz - so einfach geht's

Jeder der Bacon mag, wird dieses Bacon-Salz lieben! Bleibt nur noch die Frage, ob du die leckere, rauchige Würze verschenken oder doch lieber selber genießen möchtest? Am besten machst du einfach gleich die doppelte Menge.

Mousse au Tiramisu im Glas - so geht's

Wir haben die Lieblings-Desserts der Deutschen, Mousse au Chocolat und Tiramisu , zu einem Super-Nachtisch kombiniert: Mousse au Tiramisu. Wie das schmeckt? Schoköstlich! Wie das geht? Erfährst du hier!

Zucchini-Spinat-Puffer

Es ist Pfannkuchenzeit! Somit wird wieder gestapelt was das Zeug hält und heute sogar gesund. Denn die Zucchini-Spinat-Puffer sind nicht nur extrem lecker, sondern stecken auch voller Gemüse und Kräuter.

Frischkäse selber machen - so geht's

Mit diesem Rezept kannst du leckeren Frischkäse ganz einfach selber machen. Was du dafür brauchst? Milch, Zitronensaft, Salz und ganz normales Kochequipment! Was weg bleibt? Verdickungsmittel und Farbstoffe!

Joghurt-Minz-Dip - so einfach geht's

Du suchst noch den passenden Dip zum Grillen? Oder nach dem gewissen Extra für dein Curry oder zu Falafel? Dann bist du mit dem einfachen Rezept für frischen Joghurt-Minz-Dip bestens bedient!

Duo-Schoko-Erdbeer-Dessert - so geht's

Wenn zwei Schokoladencremes zusammenkommen, schmeckt's gleich doppelt so gut! Übereinander geschichtet und mit hübsch drapierten Erdbeerscheiben ist das einfache Dessert auch für Gäste mehr als geeignet! Crunch gefällig? Streu einfach ein bisschen Knuspermüsli oben drauf.

Schneidebrett reinigen – so geht’s richtig

In der Küche sind Schneidebretter unverzichtbar, wie auch das Reinigen nach jedem Gebrauch. Wir verraten die besten Tipps gegen unliebsame Verfärbungen und hartnäckigen Schmutz. Damit haben Keime künftig keine Chance mehr!

Zitronen-Hähnchen-Reispfanne - so geht's

Rhabarber Curd selber machen - so geht's

Aus Rhabarber lässt sich nicht nur feinste Marmelade kochen . Schon mal Rhabarber Curd probiert? Wie sein englisches Original Lemon Curd ist auch dieser Aufstrich herrlich cremig und fruchtig-süß. Und so geht's!

Mangoldsalat mit Hähnchen - so einfach geht's

Genau das Richtige zum Feierabend: Der fruchtige Low Carb -Salat mit Mangold und Hähnchen kommt mit wenigen Zutaten aus und landet so fix auf den Tellern. Die Mango verleiht außerdem einen leckeren exotischen Touch und flutscht durch den raffinierten Trick ganz einfach aus der Schale - grandios!

Pancake-Tiere 4 x anders - so einfach geht's!

Wie süß sind die denn! Ob zum Brunch oder Kindergeburtstag - die niedlichen Pancake-Tiere sorgen bei Groß und Klein für gute Laune.

Hähnchen-Tomaten-Pfanne - so geht's

Wir lieben simple Pfannengerichte! Und wenn es sich Hähnchen und Gemüse zusammen in der Pfanne gemütlich machen, wird's richtig lecker, du hast weniger Abwasch und alle sind glücklich! Die perfekte Win-win-win-Situation.

Jelly-Shots – das Rezept zum Partyspaß

Ob mit oder ohne Alkohol - Jelly-Shots sind der absolute Spaß auf jeder Party! In Fruchtschalen gefüllt, macht der Götterspeise-Shot auch optisch was her. Während der Wackelpudding im Kühlschrank fest wird, kannst du schon den frisch gepressten Orangensaft genießen und dann dreh die Musik auf, hol die Jelly-Shots aus dem Kühlschrank und die Party kann steigen!

Süßkartoffel-Bowl - so geht's

Hier kommt Gesundes in die Schale: Die Kombination aus Süßkartoffeln, Brokkoli und Kichererbsen wird pikant gewürzt und mit Tahin verfeinert - für einen Geschmack wie aus Tausendundeiner Nacht.

Grilled Cheese-Sandwich 3 x anders

Des Amerikaners liebstes Käsebrot: Grilled Cheese Sandwich ist ein mit Käse belegtes Sandwich, das heiß auf den Teller kommt und supersimpel ist.

Avocadokern - so kann man ihn essen!

Ein Leben ohne Avocado ist möglich, aber trostlos. Sie ist gesund, lecker und hält lange satt. Über den Avocadokern denken sicherlich nur wenige so. Er landet oft als erstes in der Tonne, dabei ist er essbar und enthält mehr Nährstoffe als das Fruchtfleisch. Das macht ihn zur Geheimzutat in der gesunden Küche .

Quinoa-Salat selber machen - so geht's

Auf einen gesunden Speiseplan gehört unbedingt Quinoa -Salat. Er steigert die Ausschüttung des Glückshormons Serotonin, hält lange satt und eignet sich prima zum Mitnehmen, ob ins Büro oder auf die Picknickdecke .

Wie macht man das perfekte Spiegelei?

"Was kommt als nächstes - eine Anleitung zum Wasser kochen?!" Klar, man könnte meinen, Spiegelei braten ist einfach. Doch wir werden immer wieder gefragt: Wie macht man das perfekte Spiegelei? Hier findest du alle Antworten auf deine Spiegelei-Fragen!

Einfache Apfel-Reibekuchen - so geht's

Mmhhh, wie das duftet! Geriebener Apfel mit Zimt, Rohrzucker, Ei und Mehl vermengen. In der Pfanne knusprig braten und mit Sahnehaube garnieren - einfach köstlich! Und so geht die neue Leibspeise:

Gummibärchen ohne Gelatine - so geht's

Unsere Gummibärchen ohne Gelatine sind nicht nur vegetarisch, sondern dank Fruchtpüree auch viel gesünder als Gummibärchen aus dem Supermarkt.

So bleiben deine Messer lange scharf!

Qualitativ hochwertige Messer sind teuer, doch die Anschaffung lohnt sich. Denn bei sorgsamer Behandlung halten sie ein Leben lang! Im Video verraten wir die besten Pflege-Tipps für deine Messer.

Frozen-Yoghurt-Bites - so geht's

Kalorienarm naschen: Frozen-Yoghurt-Bites, kurz Froyo-Bites, sind gerade in aller Munde - und das zu recht. Der kalte Snack besteht aus nur 2 Zutaten, ist einfach gemacht und super lecker. Gleich ausprobieren nach unserer Video-Anleitung!

Avocado-Salat mit Garnelen - so geht's

Leichte Urlaubsküche für Zuhause: Zuerst werden die Garnelen in der Pfanne angebraten und dann mit dem frischen Salat aus Avocado und Tomaten vermengt. Ein würziges Dressing aus Zitrone , Honig und fein gehackten Schalotten macht den low carb Salat-Genuss komplett.

Zucchini-Ravioli - die leckere Low Carb-Alternative

Zucchini-Ravioli sind unsere neueste Zoodle -Obsession. Denn der Nudelteig wird auch hier durch die Low Carb-Alternative Zucchini ersetzt. Gefüllt sind die leichten Ravioli mit einer leckeren Creme. Das Video zeigt die Zubereitung Schritt für Schritt.

Avocado-Pommes selber machen - so geht's

Kennen Sie schon Avocado-Pommes? Die grüne Butterbirne verwöhnt uns knusprig paniert mit ihren gesunden Fetten, Mineralstoffen, Vitaminen und einem unglaublich cremigen Geschmack.

Bananenchips selber machen - so geht's

Gesunde Knabberei aus dem Ofen: Bananenchips sind ein leckerer Snack für zwischendurch. Um sie selber zu machen, braucht man nicht mehr als zwei Zutaten.

Hähnchen-Wrap leicht - so geht's

Lass dich von unserem Hähnchen-Wrap um den Finger wickeln: Er ist einfach gemacht, perfekt zum Mitnehmen und eine leichte Variante des Originals . Denn die Mayo haben wir gegen eine fettarme Alternative ausgetauscht. Das Video zeigt dir die Zubereitung!