Die besten Wiesn-Schmankerl für Dahoam

Spanferkelbraten zu Bayrisch Kraut

Weißwurstscheiben mit süßem Senf

180 Min.

3,0

Laugen-Leberkäse-Burger

4,2

Klassischer Krautsalat

Als leckerer Salat zum Grillen oder als köstliche Beilage zu Leberkäs oder Gyros - mit diesem klassischen Krautsalat-Rezept liegst du immer richtig. Auch größere Mengen für Partys oder Buffets gehen gut von der Hand.

4,6

Radi-Carpaccio mit Speck

3,2

27. Juli 2022

Bayrischer Wurstsalat

Spezialität aus Süddeutschland: Bayrischer Wurstsalat, der deftige Mix aus Fleischwurst, Zwiebeln und Gewürzgurken ist ein echtes Nationalgericht.

4,4

Schinken-Bier-Aufstrich

12. April 2017

20-Minuten-Käsesalat

Käse in Streifen, Gewürzgurken, Blattsalat und ein würziges Dressing - wir wissen schon, was es heute zum Abendessen gibt!

Die Semmeln vom Vortag machen Siesta im Milchbad, bevor sie mit Petersilie, Eiern und Schalotten zu einer Knödeltortilla vereint werden. Getoppt mit Radieschensalat oder Bayrisch Kraut und Chorizo ruft dann die Wiesnfiesta

Wiesn-Keulchen mit Krautsalat

50 Min.

75 Min.

Radieschensalat

Du hast Radieschen über? Mache Radieschensalat daraus! Mit Schnittlauch und einer simplen Vinaigrette verwandelt sich das knackige Gemüse in die ideale Beilage zu Knödeln, gebratenem Fleisch, zur deftigen Stulle oder zum Grillen.

Rostbratwürstl mit Kartoffelsalat

Knuspriger Leberkäse mit Kartoffelsalat

Knusprig-leckeres Wiesn-Feeling bei dir zu Hause: Mit diesem panierten Leberkäse samt fruchtig-würzigen Kartoffelsalat kommst du garantiert in Oktoberfest-Stimmung, an Guadn!

Wiesen-Hendl mit Krautsalat

Leberkäse-Cupcakes mit Meerrettich-Topping

105 Min.

Lauwarmer Knödelsalat mit Backhendl-Streifen

16. September 2023

Pünktlich zum Oktoberfest wird's deftig in der Salatschüssel! Auf dem hausgemachten Krautsalat sorgen Mini-Knödel und Backhendl-Streifen mit Laugen-Panade für Entzücken.

Mini-Schweinshaxen in Biersauce

3,6

165 Min.

Bayerischer Krautsalat mit Laugengebäck

4,8

Knusprige Haxen mit Brezenknödel

Laugenkonfekt mit Würzbutter

165 Min.

35 Min.

Leberkäse-Spieße mit Eiercreme

Fixer Leberkäs’-Salat

3,9

15 Min.

17. November 2023

Fixe Leberkäse-Hotdogs

Die zu Hotdog-Brötchen umfunktionierten Laugenstangen sind eine echte Snack-Offenbarung! Wir füllen sie mit gebratenem Leberkäse, Salat und Remoulade.

Bayrischer Biergarten-Kartoffelsalat

4,6

60 Min.

Mini-Weißwurst-Pizzen

Schweinshaxe mit Brezelknödeln

3,3

225 Min.

XXL-Käseball mit Brezeln

Überbackene Leberkäse-Laugenbrötchen

XXL-Laugenschnecke mit Obazdafüllung

Was für ein Schmankerl! Mit cremig-würzigem Obazda gefüllt ist die goldbraun gebackene Laugenschnecke der Star auf jeder Party. Dank TK-Laugenbrezeln ist sie außerdem in Windeseile vorbereitet!

Serviettenknödel zu Bierfleisch

29. September 2019

3,6

150 Min.

Gebackene Laugenstange

Schnelles Abendbrot in luxuriöser Version: herzhaft gefüllt und ofenwarm!

Dieser köstliche Salat aus Gruyère, Pasta, Gewürzgurken und Radieschen schmeckt als Mittagessen, ist aber auch der Hit auf jedem Buffet. Eigentlich zu lecker, um zu teilen – aber, hey, es ist doch genug für alle da!

3,6

Kaiserschmarrn - das Original-Rezept

15. Dezember 2021

Innen saftig und fluffig, außen goldbraun und kross: Der perfekte Kaiserschmarrn gelingt mit unserem Rezept authentisch österreichisch.

4,5

Bayerische Creme mit Holler-Pflaumen

06. September 2019

Wer die klassische Bayerische Creme mit karamellisierten Pflaumen und in Schoki getunkten Salzbrezeln serviert, holt bei seinen Gästen mit Sicherheit die volle Punktzahl.

Götterspeise-Bierchen mit Vanille-Blume

50 Min.

3,7

Bayerisch Creme mit Brezel-Schokolade

Biergarten-Rezepte für zünftige Schmankerl

Oktoberfest voraus! Deutschlands größtes Volksfest steht vor der Tür und auch wir freuen uns schon riesig auf die Feierlichkeiten. Doch eins ist klar: Fürs richtig zünftige Wiesn-Feeling müssen wir nicht unbedingt nach München fahren! Was wir am Oktoberfest so lieben, ist nämlich vor allem das Essen. Mit unserer Rezeptsammlung für leckere Wiesn-Schmankerl holst du dir das Oktoberfest-Feeling ganz einfach nach Hause!

Bayerische Leckereien: Von Klassikern zu neuen Ideen

Ob würzige Haxe, leckerer Leberkäse oder warme Weißwurst - wer es deftig mag, ist hier genau an der richtigen Stelle. Für Abenteuerlustige, die gerne Neues probieren, gibt es raffinierte Varianten der traditionellen Rezepte: herzhafter Schinken-Bier-Aufstrich, knuspriger Leberkäse oder wohltuendes Wiesn-Gulasch mit Brezel Knödeln. Zusätzlich ist auch für typische Wiesn-Buffets mit reichlich Fingerfood-Rezepten wie den Leberkäse-Cupcakes mit Meerrettich-Topping und den fixen Leberkäse-Hotdogs gesorgt. Für einen krönenden Abschluss sorgt unser fluffiger Kaiserschmarrn und die bayerische Creme.

Wer das Oktoberfest auch dahoam zünftig zelebrieren möchte, findet hier also die besten Oktoberfest-Rezepte von herzhaft bis süß - An Guadn!

Oktoberfest-Fakten

Findet seit 1810 jährlich auf der Theresienwiese in München statt.
Dieses Jahr, 2025, startet das Oktoberfest am 20. September mit dem Anzapfen des ersten Bierfasses durch den Münchner Oberbürgermeister.
2024 besuchten 6,7 Millionen Menschen das Oktoberfest.
Rund 6,5 Millionen Liter Bier wurden getrunken.
2022 wurden unter anderem 177 Ochsen, 400.000 Brathähnchen und 220.000 Schweinswürstel verkauft - 2023 wurde sogar rund 15 % mehr Essen verkauft.
Mittlerweile gibt es ein breites Angebot an vegetarischen und veganen Speisen.

Wenn im Sommer die Sonne lacht, geht es raus in den Biergarten. Bei Weißbier, Leberkäs und Brezn lassen wir es uns so richtig gut gehen. Hier findest du die leckersten Rezepte für zünftige Brotzeit, Mittag- oder Abendessen. An guadn!

Bayerische Spezialitäten - mei, san die guat!

Wer die deftige Küche mag, liebt garantiert auch die bayerischen Spezialitäten! Rezepte für herzhafte Fleischgerichte, traditionelle Beilagen und gehaltvolle Desserts werden mittlerweile im ganzen Land - ja auf der ganzen Welt - gefeiert.

Smoothie aus dem Thermobecher – Genieße die letzten Sommertage!

Die Sonne schickt ihre letzten warmen Strahlen, doch in der Luft liegt zweifellos schon das Gefühl von Herbst: Bei einem spätsommerlichen Spaziergang in der Natur darf ein Thermobecher mit leckerem Inhalt nicht fehlen. Doch statt mit heißem Tee oder Kaffee füllen wir den Travel Mug jetzt mit fruchtigen Smoothies!

Herbstliebling Kürbis: 5 Rezepte, die dich überraschen

Kürbis ist jedes Jahr aufs Neue der Star im Herbst. Doch Suppe & Ofengemüse kennen wir längst - jetzt wird’s Zeit für neue Ideen! Wir zeigen dir 5 Rezepte, die Kürbis mal ganz anders in Szene setzen.

Rahmgemüse mit Leberkäse

Ofenkartoffel-Salat mit Leberkäse

Einfach WOW: Birnen-Schokokuchen mit Mandel-Baiser

Schon jetzt der beste Birnenkuchen der Saison! Mit zartschmelzendem Schokoboden und luftigem Mandel-Baiser.