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Kochen

Süßkartoffelsuppe - cremiges Glück aus hipper Knolle

Süßkartoffeln überzeugen durch ihren süßlich-erdigen Geschmack, harmonieren prima mit würzigen Zutaten und verleihen Suppen eine schön cremige Konsistenz. Wir haben die besten Suppenrezepte mit der hippen Knolle.​

Kühl-Gefrierkombination A+++ - Die besten Modelle im Vergleich

Mit einer Kühl-Gefrierkombination A+++ hast du nicht nur zwei wichtige Küchengeräte in einem – das Gerät spart auch noch eine Menge Energie. Hier Tipps für den Kauf.

Pomelo schälen - so geht es richtig

Die Pomelo wird vor allem im Winter im Handel angeboten und schmeckt einzigartig lecker. Doch leider ist es nicht ganz so leicht, an das köstliche Fruchtfleisch zu kommen. Wie du die Pomelo richtig schälst, erklären wir dir hier.

Vorspeisen im Glas - pfiffige Starter

Ob geschichtet, dekorativ drapiert oder als Süppchen mit frischen Kräutern serviert - Vorspeisen im Glas sind der perfekte Starter für ein leckeres Menü oder Buffet mit Raffinesse.

Monte Cristo Sandwich – so geht’s

Monte Cristo – das klingt erhaben, ehrwürdig, ja, fast schon göttlich – und genau das beschreibt auch das Monte Cristo Sandwich am besten. Hier ist der Name Programm!

Wrap falten - so einfach geht's

Ob mittags, zum Abendessen oder als Snack für zwischendurch – ein gut gefüllter Tortilla-Fladen geht eigentlich immer. Aber wie faltet man einen Wrap richtig? Wir zeigen es dir!

Raclettekäse - zartschmelzend und würzig

Er schmeckt wunderbar würzig und schmilzt ruckzuck im Pfännchen: Raclettekäse. Hier erfährst du alles über Herkunft, Verwendung und die richtige Aufbewahrung der beliebten Käsesorten.

Wok Pfanne - das Multitalent für dein Asia-Dinner

Du liebäugelstmit einer Wokpfanne ? Wir zeigen dir dir besten Modellen und verraten dir worauf du beim Kauf achten musst.

Quitten einkochen

Köstlichkeiten im Glas: Quitten einkochen schafft Vorräte für die Zeit nach der Saison. Wir zaubern aus der Traditionsfrucht Konfitüre, Gelee, Chutney oder Likör. Auch toll als Geschenk!

Kartoffel-Möhren-Suppe mit Hackbällchen - so geht's

Es wird gesund und bleibt trotzdem lecker: Diese Kartoffel-Möhren-Suppe kommt mit würzigen Fleischbällchen daher und schmeckt unwiderstehlich aromatisch.

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Spinat-Lachs-Rolle - so geht's

Unsere Spinat-Lachs-Rolle darf beim nächsten Brunch auf keinen Fall fehlen. Wer nicht so gerne bruncht, bringt die herzhaften Röllchen einfach fürs nächste Partybuffet mit.

Eier einfrieren - so geht's richtig

Eier müssen frisch sein – das wurde uns schon in der Kindheit eingebläut. Im Kühlschrank halten sie sich tatsächlich 4 bis 6 Wochen ab Legedatum. Doch was, wenn man zu viele Eier gekauft hat oder Reste vom Kochen und Backen übrig bleiben? Eine gute Möglichkeit ist das Einfrieren . Wir zeigen dir, wie das am besten geht und was du beachten musst.

Einfache Erdnussbutter-Pralinen - so geht's

Ob zum Verschenken oder selber naschen - diese süßen Erdnussbutter-Pralinen zaubern ein Lächeln ins Gesicht. Für alle Fans des amerikanischen Aufstrichs sind diese Leckereien ein Muss! Unser einfaches Pralinen-Rezept gelingt im Handumdrehen und versüßt garantiert jedem den Tag.

Zucchini-Chips selber machen – so geht’s

Snacken ohne schlechtes Gewissen: Wer Zucchini-Chips selber macht, braucht kein Glutamat, damit sie schmecken. Ein bisschen Salz zum Würzen reicht völlig aus. Weitere Pluspunkte: Im Vergleich zu Kartoffelchips enthalten sie weniger Kalorien und Kohlenhydrate.

Herzhafte Couscous-Muffins - so geht's

Ob als schnelles Abendessen , Leckerei zum Brunch oder Partysnack - herzhafte Couscous-Muffins mit Frischkäse-Topping schmecken zu vielen Gelegenheiten. Wir zeigen die einfache Zubereitung Schritt für Schritt.

Ananas grillen - so einfach geht's

Nach Steak und Würstchen gelüstet es dich nach etwas Süßem? Dann hat nun die frische Ananas vom Grill ihren großen Auftritt! Als Dessert oder fruchtige Beilage – das Rezept ist so herrlich unkompliziert, es wartet nur darauf, auf der nächsten Grillparty von dir ausprobiert zu werden. 

Omelett-Grundrezept

Low Carb-Liebling: Mit unserem Omelett-Grundrezept lässt sich fix eine leichte Mahlzeit zubereiten. So geht's Schritt für Schritt.

Semmelbrösel - Wissenswertes und Tipps zum Selbermachen

Was Oma früher noch selber gemacht hat, kaufen wir heute immer öfter fertig im Supermarkt: Semmelbrösel. Dabei kann man diese aus altbackenen Brötchen ganz leicht selber machen. Wir zeigen, wie's geht und haben Wissenswertes rund um die leckeren Krümel.

Hähnchenbräter – innen zart und außen knusprig

So wird Geflügel von allen Seiten schön kross und bleibt trotzdem innen saftig. Die besten Hähnchenbräter für den Grill und Ofen.

Eier in Senfsoße - das klassische Rezept

Sie sind ein echter Klassiker der bodenständigen deutschen Alltagsküche: Eier in Senfsoße! Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du die Hausmannskost richtig zubereitest.

Piroggen - das klassische Rezept für die Teigtasche

Für unser Piroggen-Rezept mit pikanter Frischkäsefüllung brauchst du nicht viel mehr als Mehl, Eier, Butter, Kartoffeln und Zwiebeln. Ob für Freunde oder die Familie - verwöhne deine Lieben mit einem ganz besonderem Leckerbissen.

Doppelback-Kartoffeln mit Ei - so geht's

Doppelt hält besser - das gilt besonders für unser heutiges Sattmacher-Essen aus dem Ofen . Nach dem ersten Backen schmeckt sie lecker, nach nach dem zweiten Mal einfach phänomenal. Das beste: Du hast alle Zutaten bestimmt schon im Schrank!

Gelatine verarbeiten - so geht's richtig!

Für Süßspeisen und Gebäck braucht es manchmal Gelatine für die richtige Konsistenz. Sie zu verarbeiten ist gar nicht so schwer, wie viele glauben. Mit den richtigen Handgriffen kann nämlich gar nichts schiefgehen. Wir zeigen Schritt für Schritt, wie das Gelatine verarbeiten gelingt.

Buddha Bowl - so geht's

Eine Buddha Bowl mit viel frischem Gemüse, etwas Quinoa und einem köstlichen Dressing ist genau das Richtige, wenn es gesund sein, und trotzdem richtig satt machen soll. Wie die die Zutaten vorbereitest und das leckere Dressing machst, erklären wir dir hier.

Bacon Jam – so geht das Rezept für Speckmarmelade

Willst du wissen, wie es im Paradies aller Fleischliebhaber aussieht? Klar, fliegen einem dort die gegrillten Hähnchen in den Mund - das mit Abstand beste sind allerdings die dick mit Bacon Jam beschmierten Brote! Mit unserem Rezept musst du zum Glück nicht aufs Paradies warten, stell dich einfach für 30 Minuten in die Küche und mache dir Bacon Jam selber.

Maronen schälen

Bevor die aromatischen Schalenfrüchte verarbeitet werden können, muss der köstliche Kern freigelegt werden. Wir erklären Schritt für Schritt, wie Sie Maronen schälen. So geht's!

Überraschungsei-Eis - so geht's

Wer sagt, dass nur Kinder Spaß an Ü-Eiern haben? Zugegebenermaßen erfreuen wir uns heute mehr an der leckeren Milchschokolade , als an der Überraschung. Das liegt aber auch daran, dass wir wissen, wie man daraus leckeres Überraschungsei-Eis zaubert...

Herzhafte Mozzarella-Waffeln - so geht's

Du magst Mozzarella-Sticks? Dann wirst du diese Mozzarella-Waffeln lieben! Sie sind wunderbar knusprig, werden aus nur 4 Zutaten gemacht und sind perfekt zum Dippen. Also worauf wartest du noch? Ran an's Waffeleisen!

Steinpilzrisotto zum Verschenken - so geht's

Warum Geschenke kaufen, wenn man lieben Freunden auch mit selbstgemachten Geschenkideen eine Riesen-Freude machen kann? Eine Steinpilzrisottomischung zum Verschenken macht echt was her und wer weiß - vielleicht wirst du ja als Dankeschön zu einem leckeren Risotto -Abend eingeladen...

Hack-Küchlein mit Speck - so geht's

Wer sagt, dass aus der Muffinform nur Muffins kommen können? Wir mischen Speck und Hack mit allerlei leckeren Zutaten und backen uns so herrlich herzhafte Küchlein. Das Topping aus Kartoffeln und Cheddar ist das Käse-Häubchen auf unserem Küchlein.

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