Küchenmaschinen im Test: Die besten Geräte zum Kneten und Rühren
Sie können Brotteig kneten, Kuchenteig verrühren und vieles mehr – doch welche ist die beste Küchenmaschine? Wir haben 11 Geräte getestet und miteinander verglichen. Hier stellen wir dir unseren Testsieger vor, zeigen dir günstige Alternativen und verraten, worauf es beim Kauf zu achten gilt.
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Mit einer Küchenmaschine knetest du problemlos große Mengen Teig, verrührst Zutaten zu feinen Cremes und schlägst Eiweiß und Sahne in Sekundenschnelle steif. Viele Geräte bringen sogar noch Zubehör mit: Ob integrierte Waage, Mixer, Zitruspresse oder Fleischwolf – für jede Anforderung gibt es den passenden Küchenhelfer.
Doch welche ist die beste Küchenmaschine? Im großen Küchenmaschinen-Test haben wir die beliebtesten Geräte miteinander verglichen.
Unser Testsieger ist die KitchenAid Artisan mit Schüsselheber. In der 6,6 l fassender Rührschüssel kannst du Teig für bis zu vier Brote auf einmal kneten – dank Direktantrieb stromsparend und leise. Ideal für alle, die häufig große Mengen zubereiten oder auf Vorrat backen wollen.
Wer eine günstigere und kompaktere Küchenmaschine mit starker Leistung sucht, wird mit der Kenwood Titanium Chef Baker glücklich. Unser Preis-Leistungs-Sieger im großen Test bringt ein besonderes Tool mit: eine integrierte Waage, mit der du die Zutaten direkt in der Schüssel abwiegen kannst.
Noch dazu überzeugt das Gesamtpaket aus hochwertigem Rührwerkzeug, einer Extra-Rührschüssel und stufenlosem Geschwindigkeitsregler. Damit ist das Gerät sowohl für Einsteiger, als auch für Back-Profis geeignet.
Klamer Küchenmaschine 1800W
Viel Kraft für Brot-, Hefe- und Pizzateige. Die Klamer Küchenmaschine in einem robusten Vollmetall-Gehäuse arbeitet mit 1800 Watt und einem Planetenrührwerk. Da gelingen die schweren Teige in der 6 Liter großen Edelstahl-Rührschüssel auf jeden Fall.
Doch die Knetmaschine von Klamer kann es auch sanft. In 10 verschiedenen Geschwindigkeiten und mit unterschiedlichem Rührwerkzeug wie Knethaken, Flachrührer oder Schneebesen verbindet sie die Zutaten zu einem glatten Mürbeteig oder schlägt auch Sahne auf.
Was ist ein Planetarisches Rührsystem?
Bei einem Planetarischen Rührsystem bewegt sich das Rührwerkzeug der Küchenmaschine nicht nur um die eigene Achse, sondern gleichzeitig entlang des Randes der Rührschüssel – ähnlich wie Planeten um die Sonne kreisen.
Diese doppelte Bewegung sorgt dafür, dass alle Bereiche der Schüssel erreicht werden und keine Zutaten unverarbeitet bleiben. Das Ergebnis sind luftige Teige, cremige Massen und eine insgesamt effizientere Verarbeitung, ohne dass manuell nachgeholfen werden muss.
Was ist ein 3D Planeten-Rührsystem?
Das 3D-planetarische Rührsystem ist eine weiterentwickelte Form. Das Rührwerkzeug folgt dabei komplexeren Bewegungsbahnen in drei Dimensionen, wodurch es noch gründlicher durch die gesamte Rührschüssel geführt wird.
Der Vorteil: Zutaten werden noch effizienter und schneller vermengt, da wirklich jeder Winkel der Schüssel erreicht wird – selbst bei kleinen Mengen oder besonders klebrigen Teigen. In der Praxis bedeutet das: kürzere Rührzeiten, gleichmäßigere Ergebnisse und ein besonders luftiges Rührergebnis – ideal für empfindliche Massen wie Biskuit oder Sahnecreme.
Testsieger im Küchenmaschinen-Vergleich: KitchenAid Artisan 6,6 l
Im Test der KitchenAid Artisan mit 6,6-Liter-Schüssel erweist sie sich als kraftvolle XL-Küchenmaschine für alle, die regelmäßig große Mengen verarbeiten. Ihr USP liegt in der Kombination aus Schüsselheber-Design und robuster Verarbeitung, die trotz geringer Leistung (375 Watt) starke Ergebnisse liefert.
Im Test bereitete sie problemlos vier Laibe Brotteig, zwei Kilo Plätzchenteig und drei Kilo Kartoffeln zu – jeweils in kurzer Zeit und mit gleichmäßigem Ergebnis. Die mitgelieferten Rührwerkzeuge, darunter ein doppelter Flexi-Rührer, sorgen für gründliches Vermengen auch schwerer Teige.
Trotz ihrer Größe lässt sich die Maschine gut in kleineren Küchen einsetzen, da sie kompakt gebaut ist und durch das Schüsselheber-System weniger Platz in der Höhe braucht.
Damit richtet sich die KitchenAid Artisan 6,6 l vor allem an Brot- und Kuchen-Bäcker:innen, die regelmäßig große Portionen verarbeiten wollen. Einziges Manko: Bei sehr kleinen Mengen tut sie sich schwer.
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Preis-Leistungs-Sieger: Kenwood Chef Baker
Du suchst eine preiswerte Küchenhelferin, die leistungsstark, aber eher kompakt ist? Die von uns getestete Kenwood Titanium Chef Baker ist eine Küchenmaschine mit innovativen Funktionen, aber ohne viel Schnickschnack. Sie verfügt über hochwertige Rührwerkzeuge und eine integrierte Waage, dank der Zutaten direkt in der Schüssel abgewogen werden können.
Mit ihrem 1.200-Watt-Motor meistert das kompakte Gerät auch schwere Teige mühelos: Im Test wurden knapp zwei Kilogramm gekochte Kartoffeln problemlos püriert.
Die Titanium Chef Baker eignet sich für Hobby-Bäcker:innen mit begrenztem Platz in der Küche, die Wert auf Präzision und Schnelligkeit legen.
Du brauchst keine integrierte Waage, aber dafür eine größere Arbeitsschüssel? Dann ist die Kenwood Titanium Chef XL das richtige Modell für dich! Sie bietet eine opulente Rührschüssel mit 6,7 Litern Fassungsvermögen. Größere Mengen Teig oder anderes Gut sind hier also kein Problem!
Weitere Küchenmaschinen im Test
Neben Testsieger und Preis-Leistungs-Sieger haben wir noch weitere Geräte getestet sowie Einsteiger-Modelle, High-End-Geräte und sogar die beste Küchenmaschine zum Brotbacken ermittelt.
Mit welchem Gerät du zuverlässig auch aufwendige Kuchen und Torten zauberst und welche Küchenmaschine das beste Zubehör zum Gemüse schnitzen mitbringt, erfährst du ebenfalls im Küchenmaschinen-Vergleich.
Intelligente Küchenmaschine: Bosch MUMS6
Beim Testen der Bosch MUM Serie 6 erweist sie sich als kraftvolle und intelligente Küchenmaschine mit großer Schüsselkapazität – ideal für ambitionierte Vielbäcker:innen oder große Familien.
Mit satten 1.600 Watt Leistung, einer 5,5-Liter-Edelstahlschüssel und dreidimensionalem Rührsystem verarbeitet sie mühelos bis zu 3,5 kg Kuchenteig. Einen 2,5 kg-Brotteig mit Hefe knetet sie ohne Ruckeln oder Wackeln. Dafür konnte der Deckel der enormen Teigmasse im Test nicht standhalten.
Besonders innovativ: die SensorControl Plus-Funktion. Dadurch erkennt das Gerät automatisch, wann Hefeteig, Eischnee oder Sahne perfekt sind – und stoppt dann selbstständig.
Zusätzlich spart die integrierte Waage mit 1-Gramm-Genauigkeit Zeit und Spülaufwand: Zutaten können direkt in der Schüssel, auf dem Gerät oder im Mixer-Aufsatz abgewogen werden. Bedient wird die Bosch MUMS6 mittels Touch-Screen.
Beste Küchenmaschine zum Kuchenbacken: Kenwood Chef Patissier
Das Besondere an der Kenwood Titanium Chef Patissier XL ist die beheizbare Schüssel, die über die Bodenplatte auf bis zu knapp 60 °C erhitzt werden kann. Dies ermöglicht das direkte Gehenlassen von Hefeteig oder das Schmelzen von Schokolade ohne zusätzliches Wasserbad. Und macht das Gerät im Küchenmaschinen-Vergleich einzigartig.
Zudem punktet die Kenwood mit einer integrierten Waage, beleuchteten Schüsseln und einem intuitiven Touch-Screen-Display. Hochwertiges Rührwerkzeug und ein Mixaufsatz machen sie zur Multifunktions-Küchenmaschine, die im Test glänzen konnte.
Beste Küchenmaschine für Brotteig: Ankarsrum Assistent
Die Ankarsrum Assistent Küchenmaschine fällt im Test vor allem durch ihr einzigartiges Prinzip auf: Nicht das Rührwerkzeug dreht sich, sondern die 7-Liter-Schüssel selbst. Dieses System macht die Schwedin zur idealen Wahl für alle, die regelmäßig große und schwere Teige kneten müssen – etwa für Brot, Pizza oder Hefegebäck.
Mit einer Leistung von 1.500 Watt bewältigt die Ankarsrum Assistent problemlos bis zu 5 Kilo Hefeteig auf einmal. Das macht sie zur besten Küchenmaschine für Brotteig. Biskuitteige und luftige Cremes sind hingegen nicht ihre Stärke. Auch der hohe Plastikanteil fiel im Test eher negativ auf.
Zum Gemüse schnitzen: Küchenmaschine Bosch MUM 5
Die Bosch MUM5 kann nicht nur Teig kneten, sondern auch Raspeln, Reiben, Schneiden und Mixen und ist damit die perfekte Küchenmaschine zum Gemüse schnitzen. Der Evergreen hat eine recht kleine, knapp 4 Liter große Edelstahl-Rührschüssel und ist in vielen Farben erhältlich. In der Packung findest du außerdem ein Patisserie-Set mit Schlagbesen, Rührbesen und Knethaken sowie eine praktische Zubehörtasche.
Im Test der Bosch MUM5 fällt auf: Dank ihres flexiblen Schwenkarms lassen sich sowohl große schwere Teige mühelos kneten, als auch kleine Mengen wie ein einzelnes Eiweiß verarbeiten, ohne dass das Gerät instabil wird. Das 3D-Planetenrührwerk sorgt dafür, dass alle Zutaten gleichmäßig verrührt werden – ein Pluspunkt für luftig-lockere Teige.
Noch mehr Zubehör erhältst du mit der Bosch Küchenmaschine MUM56340. Hier gehören zum Patisserie-Set mit Schlagbesen, Rührbesen und Knethaken auch ein Durchlaufschnitzler mit drei Scheiben, ein zusätzlicher Mix-Aufsatz sowie eine Zitruspresse und ein Fleischwolf.
Der Design-Klassiker: KitchenAid 4,8 l
Mit dem typischen Retro-Look hat KitchenAid längst Kultstatus erreicht. Dass sie eine echte Alleskönnerin ist, zeigt die KitchenAid Artisan 4,8 l im Test.
Dank Direktantrieb arbeitet sie kraftvoll, stromsparend und relativ leise – ideal zum Kneten von Brotteig, Pürieren von Kartoffeln oder Aufschäumen von Milch. Im Test gelang es ihr sogar, ein einzelnes Eiweiß zu festem Eischnee zu schlagen – das schaffen nur die wenigsten Küchenmaschinen im Vergleichstest.
Durch vielfältiges Zubehör lässt sich die KitchenAid Artisan 4,8 l beliebig erweitern und wird so zur Eismaschine, Gemüseraspel oder Nudelmaschine. Dennoch solltest du beim Kauf bedenken, dass das Drehgelenk des kippbaren Motorkopfs eine mögliche Schwachstelle sein kann.
>> Hier gibt's die KitchenAid Artisan 4,8 l in Empire Rot | Kyoto Grün | Medaillon Silber | Schwarz <<
Küchenmaschine Testsieger bei Stiftung Warentest: Silvercrest SKMP 1300 D3
Den Testsieger aus Stiftung Warentest gibt es nicht bei Amazon: Die Silvercrest SKMP 1300 D3 bekommst du exklusiv bei Lidl! Die Multifunktions-Küchenmaschine vom Discounter ist nicht nur preiswert, sondern beeindruckt mit 1300 Watt und einer opulenten Rührschüssel mit 6,3 Liter Fassungsvermögen.
Der Star vom Küchenmaschinen-Test bietet außerdem eine 10-stufige Geschwindigkeitseinstellung plus Turbofunktion, einen flexiblen Schwenkarm und einen Mixer-Aufsatz mit Edelstahlmesser.
Als Zubehör bringt der Küchenmaschinen-Testsieger von Stiftung Warentest einen Mixer-Aufsatz, Knethaken sowie einen Rührbesen mit Teflon-Antihaftbeschichtung mit.
Günstige Küchenmaschine: KitchenAid Classic
Die Classic-Version der KitchenAid-Küchenmaschine ist die preiswerte Alternative zu den Artisan-Modellen. Sie überzeugt mit Direktantrieb, Planetenrührwerk und 10 Geschwindigkeitsstufen. Diese Kombination gewährleistet eine optimale Vermischung der Zutaten.
Anders als bei den KitchenAid Artisan Küchenmaschinen sind die Rührwerkzeuge nicht komplett aus Edelstahl. Außerdem bringt sie etwas weniger Leistung (275 Watt) mit. Neben klassischem Schwarz gibt es die KitchenAid Classic in stilvollem Weiß.
Multifunktions-Küchenmaschine aus der Viva Collection von Philips
Du suchst die beste Multifunktions-Küchenmaschine im Test? Für einen relativ günstigen Anschaffungspreis übernimmt die platzsparende Philips Küchenmaschine aus der Viva Collection ganze 29 Funktionen in der Küche.
Aufgrund der Größe fällt die Rührschüssel mit 2,1 Litern etwas kleiner aus. Dafür ist bereits in der Grundausstattung viel Zubehör enthalten. Zur schwarzen Multifunktions-Küchenmaschine gehören zum Beispiel eine 2-in-1-Schneidescheibe, ein Standmixer- und ein Zitruspressenaufsatz, ein Emulgierwerkzeug (etwa um Mayonnaise zu emulgieren), ein Knethaken sowie ein S-Messer.
Das musst du über Küchenmaschinen wissen
Die Frage "Welche ist die beste Küchenmaschine?" ist nicht leicht zu beantworten. Denn eine gute Küchenmaschine macht nicht nur ihre Leistung aus. Auch die Auswahl an hochwertigem Rührwerkzeug, die Größe der Schüsseln und eine intuitive Bedienung sind entscheidend.
Außerdem gibt es einige weitere Dinge zu beachten: Lässt sich das Gerät leicht reinigen? Welche Küchenmaschine ist die beste zum Backen? Welche Marke ist am besten? Alles, was du noch wissen musst, erfährst du jetzt.
Welche ist die beste Küchenmaschine laut Stiftung Warentest?
Wie bereits oben erwähnt, ist die beste Küchenmaschine bei Stiftung Warentest die Silvercrest SKMP 1300 D3. Das exklusiv beim Discounter Lidl erhältliche Gerät erhielt die begehrte Auszeichnung "Testsieger" (Note 1,9/"gut") im Vergleich aus dem Monat November 2021. Seither ist kein aktuellerer Test erschienen, was das Modell auch 2025 noch zum Referenzprodukt macht.
Besonders gefiel dem Magazin die einfache Bedienung, die Glasmixtulpe mit Deckelverriegelung sowie die sehr gute Rührfunktion. Wir persönlich schätzen explizit auch die große Rührschüssel, welche für ein Produkt dieser Preisklasse keine Selbstverständlichkeit ist.
Welche ist die beste Küchenmaschine zum Backen?
Die Kenwood Chef Patissier XL verfügt über eine beheizbare Schüssel, in der du Hefeteig ruhen lassen kannst. Die Wärme sorgt dafür, dass der Teig noch besser aufgeht.
Dank voreingestelltem Programm wird die Schüssel auf die perfekte Temperatur erhitzt, ohne dass es dem Teig zu heiß wird. Die beheizbare Schüssel macht die Kenwood Chef Patissier XL zur besten Küchenmaschine zum Backen.
Außerdem kann die Küchenmaschine auf Knopfdruck Biskuitteig rühren und Teig kneten. Du musst nur das gewünschte Programm auswählen und das vorgegebene Rührwerkzeug einsetzen. Das Gerät stellt automatisch die ideale Rührgeschwindigkeit, Dauer und ggf. Wärmestufe ein.
Noch dazu gibt es Programme zum Schokolade schmelzen und Eischnee schlagen. So gelingen auch aufwendige Kuchen und Torten. Die Kenwood Chef Patissier XL ist damit sowohl zum Brotbacken als auch zum Kuchenbacken geeignet.
KitchenAid oder Kenwood: Welche Küchenmaschine ist die beste?
KitchenAid-Küchenmaschinen werden aus einem Guss gefertigt. Das macht sie besonders robust, aber auch schwer. Lässt sich der Motorkopf nach hinten klappen, wie bei der KitchenAid Artisan 4,8 l, kann das Rührwerkzeug besonders einfach gewechselt und die Schüssel aus der Verankerung gelöst werden.
Der Schüsselheber, wie bei der KitchenAid Artisan 6,6 l, hat den Vorteil, dass die Maschine auch dann stabil bleibt, wenn sehr große Mengen in der XXL-Schüssel verarbeitet werden.
Küchenmaschinen von Kenwood, wie die Kenwood Chef Baker oder die Kenwood Chef Patissier XL haben eine besonders intuitive Bedienung. Das Gehäuse ist schlicht und pflegeleicht. Die meisten Geräte haben einen Light-Lift-Arm. Das bedeutet, dass sich der Arm schon durch leichten Druck auf den Entriegelungsmechanismus von selbst anhebt.
Kenwood-Küchenmaschinen verfügen über einen Hochgeschwindigkeits- und einen Niedriggeschwindigkeitsanschluss. Bei KitchenAid-Küchenmaschinen lastet das Gewicht des Zubehörteils am Motorkopf – das kann zu Instabilität führen und bei Geräten mit Drehgelenk sogar die Lebensdauer verkürzen.
Küchenmaschine reinigen – wie geht das?
Damit du lange Freude an deiner Küchenmaschine hast, ist es wichtig, sie sauber zu halten.
Logisch: Die Arbeitsschüssel wird nach jedem Einsatz entweder von Hand oder in der Spülmaschine gereinigt. Doch beim Kneten oder Rühren gelangen Lebensmittelreste oft auch in Ritzen und Zwischenräume der Küchenmaschine. Werden diese nicht entfernt, können sich Bakterien bilden und Schimmel kann entstehen – das ist unhygienisch und unappetitlich!
Die regelmäßige und sorgfältige Reinigung verlängert die Lebensdauer deiner Maschine und erhält die Leistung. So geht's richtig:
1. Netzstecker ziehen
Bevor du mit der Reinigung beginnst, trenne die Küchenmaschine vom Stromnetz. Sicherheit geht vor!
2. Zubehörteile abnehmen
Entferne alle abnehmbaren Teile wie Schüssel, Rührbesen, Knethaken, Schneebesen oder Mixaufsatz.
3. Zubehör per Hand oder in der Spülmaschine reinigen
Viele Einzelteile der Küchenmaschine sind spülmaschinengeeignet – schau dazu in die Bedienungsanleitung. Alternativ kannst du sie mit warmem Wasser, Spülmittel und einem weichen Schwamm oder einer weichen Bürste von Hand reinigen. Besonders bei festgetrocknetem Teig lohnt es sich, vorher alles einzuweichen.
4. Wattestäbchen nutzen
Schwer erreichbare Rillen und Zwischenräume reinigst du am besten mit einem Wattestäbchen.
5. Hauptgerät mit einem feuchten Tuch abwischen
Das Motorgehäuse darf nie ins Wasser getaucht werden! Wische es vorsichtig mit einem feuchten Mikrofasertuch ab. Für schwer zugängliche Stellen eignet sich auch eine weiche Zahnbürste.
6. Trocknen lassen und zusammensetzen
Trockne alle gereinigten Teile sorgfältig ab oder lass sie an der Luft trocknen, bevor du sie wieder zusammensetzt.
Fazit: Die beste Küchenmaschine für deine Ansprüche
Unser Küchenmaschinen-Vergleich zeigt: Wer gerne Brot, Kuchen und andere Backwaren zubereitet, sollte sich eine Küchenmaschine zulegen, die genug Leistung und eine ausreichend große Arbeitsschüssel bietet.
Wer seine Küchenmaschine nicht nur zum Kneten und Rühren verwenden will, sollte darauf achten, dass sie eine große Auswahl an passendem Zubehör bietet.
Für alle, die gerne mehrere Kuchen auf einmal zubereiten und Brot auf Vorrat backen wollen, empfehlen wir die KitchenAid Artisan mit 6,6-Liter-Schüssel. Im Test stand keine Küchenmaschine trotz voller Beladung so sicher wie die Design-Küchenmaschine mit Schüsselheber.
Dank Direktantrieb und planetarischem Rührsystem knetet sie auch große Mengen Brotteig problemlos, püriert gekochte Kartoffeln und schlägt Mengen ab zwei Eiweiß in nur einer Minute fest.
Wer ein kleineres Budget und auch weniger Platz zur Verfügung hat, trifft mit der Kenwood Titanium Chef Baker die richtige Wahl. Die Küchenmaschine verfügt nicht nur über eine integrierte Waage, sondern bringt auch eine zweite Schüssel zum Wechseln mit. Dadurch lassen sich Kuchen- und Brotteig besonders schnell zubereiten.
Beide Küchenmaschinen lassen sich mit passendem Zubehör ergänzen und können so beispielsweise auch als Food-Processor genutzt werden. Kenwood-Küchenmaschinen punkten dabei mit zwei verschiedenen Anschlussstellen und günstigerem Zubehör.
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