Mac'-n'-Cheese à la Popeye

Name: Mac'-n'-Cheese à la Popeye
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 Bio-Zitrone; 100 g Blattspinat; 300 g Makkaroni; Salz; Pfeffer; 1 EL Butter; 1 EL Mehl; 300 ml Mehl; 200 g Schlagsahne; 4 Stiele Dill; 150 g Feta; 150 g Mozzarella

Aus LECKER-Sonderheft 1/2021

Lecker

30.03.2021, 00:00 Uhr

Mac'-n'-Cheese à la Popeye Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Cheesecake-Waffelturm

1,0 (1)

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

½ Bio-Zitrone

100 g Blattspinat

300 g Makkaroni

Salz

Pfeffer

1 EL Butter

1 EL Mehl

300 ml Mehl

200 g Schlagsahne

4 Stiele Dill

150 g Feta

150 g Mozzarella

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Zubereitung

Die Zitrone heiß waschen und die Schale abreiben. Spinat waschen und abtropfen. Die Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen.

Inzwischen die Butter erhitzen, Mehl darin anschwitzen. Mit Milch und Sahne unter Rühren ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln. Dill grob hacken. Feta würfeln. Mozzarella in der Soße unter Rühren schmelzen, mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale würzen. Spinat zugeben. Nudeln abtropfen, mit Feta unterheben. Mit Dill bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

700 kcal
30 g Eiweiß
36 g Fett
60 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.