Maccheroni mit Paprikarahm-Geschnetzeltem

Name: Maccheroni mit Paprikarahm-Geschnetzeltem
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Maccheroni; Salz; 500 g Schweineschnitzel; 1 Zwiebel; 2 EL Öl; Pfeffer; 2 EL Mehl; 1-2 EL Edelsüßpaprika; 200 g Schlagsahne; 400 ml Fleischbrühe (Instant); 2 Stiele Petersilie

Lecker

15.02.2009, 01:03 Uhr

Maccheroni mit Paprikarahm-Geschnetzeltem Rezept — Foto: Först, Thomas

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Maccheroni

Salz

500 g Schweineschnitzel

1 Zwiebel

2 EL Öl

Pfeffer

2 EL Mehl

1-2 EL Edelsüßpaprika

200 g Schlagsahne

400 ml Fleischbrühe (Instant)

2 Stiele Petersilie

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Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Fleisch waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum anbraten, Zwiebel zufügen, kurz mit anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl und Paprika darüberstäuben, mit Sahne und Brühe unter Rühren ablöschen. Aufkochen und ca. 1 Minute köcheln. Petersilie waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Nudeln und Rahmgeschnetzeltes auf Tellern anrichten, mit Petersilie bestreuen und garnieren. Dazu schmeckt ein gemischter Salat

Nährwerte

Pro Person

810 kcal
48 g Eiweiß
28 g Fett
90 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.