Margarita „Playa del Amor“
Zutaten
Gläser
2 EL Limettensaft
+ 80 ml Limettensaft
ca. 1 EL Salz
600 g Wassermelone
80 ml Triple Sec (Orangenlikör)
160 ml weißer Tequila
4 EL Vanillesirup
Crushed Ice
Zubereitung
1
Für den Salzrand 2 EL Limettensaft und Salz je auf einen kleinen Teller geben. Glasrand erst in den Limettensaft, dann in das Salz tauchen. Trocknen lassen.
2
Melone entkernen, Fruchtfleisch von der Schale und in grobe Stücke schneiden. Mit 80 ml Limettensaft fein pürieren. Püree mit Triple Sec, Tequila und Vanillesirup mischen. Portionsweise in einen Shaker mit Crushed Ice füllen und kräftig schütteln. In die vorbereiteten Gläser gießen.
Aus LECKER 7/2018
