Stabmixer 2019

Das sind die besten Pürierstäbe im Check

Kyra Piontek

Du brauchst einen neuen Pürierstab? Hier erfährst du alles über Stabmixer und welche die besten sind. 

Mit diesen Stabmixern gelingt dir das pürieren am besten
Mit diesen Stabmixern gelingt dir das Pürieren am besten, Foto: iStock
 

Das Wichtigste in Kürze:

  1. Pürierstäbe sind perfekt dazu geeignet, Lebensmittel zu zerkleinern und cremig zu schlagen.
  2. Ein Stabmixer hat viele Eigenschaften, die du vor einem Kauf beachten solltest. Vergleiche zunächst die verschiedenen Angebote.
  3. Es gibt verschiedene Arten von Pürierstäben mit unterschiedlichem Zubehör und Leistungsstärken. Welchen Stab du dir kaufen solltest, hängt davon ab, was du damit machen möchtest. 
 

Das sind die 10 besten Pürierstäbe aus unserem Check

In eine perfekt ausgestattete Küche gehört selbstverständlich auch ein Pürierstab. Man nennt ihn auch Stabmixer oder Zauberstab, weil er wie von Zauberhand tolle Suppen, Smoothies oder leckere Soßen püriert. Hier erfährst du, welches unsere liebsten Stabmixer sind und was du mit ihnen anstellen kannst. 

Platz 1: Bosch MSM66110 ErgoMixx Stabmixer

Der Bosch MSM66110 ErgoMixx Stabmixer ist unser Preis-Leitungs-Sieger. Mit dem innovativen Vier-Klingen-Messer und den 600 Watt kann der hochwertige Edelstahl-Mixfuß fast alles zerkleinern. Dieser ist sogar in der Spülmaschine waschbar und enthält einen zusätzlichen Turbo-Antrieb. Mit dabei ist auch der passende Mixbecher mit Skalierung. 

Ein Kunde schreibt über den Mixer: "Oh mein Gott sie ist so cremig und lecker geworden! Das war mein erster Versuch, und ich bin begeistert wie einfach und schnell sich der Mixer durch die 3l Kürbis-, Kartoffel- und Karottenstücke gewühlt hat. Nach nur einer Minute war alles Muß, das Abwaschen ging auch perfekt von der Hand und die Klingen und der Rand sind so perfekt abgestimmt, dass am Boden nichts übrig geblieben ist, aber der beschichtete Topft auch nicht einmal von den Klingen berührt wurde".

Fakten im Überblick:

  • Lieferumfang: 1 Pürierstab, 1 Messbecher 
  • Leistungsstärke: 600 Watt
  • Bewertung: 4,5 von 5 Sternen
  • Preis: etwa 30 Euro

Platz 2: Braun Multiquick MQ 745 Aperitive Stabmixer

Das Oll-in-One-Set von Braun ist perfekt, wenn du viele verschiedene Gerichte mit einem nützlichen Tool herstellen willst. Der leistungsstarke Mixer hat einen Spritzschutz und kann stufenweise reguliert werden. Der Braun Multiquick MQ 745 besteht aus einem Mix aus Edelstahl und Kunststoff und lässt sich sehr einfach reinigen. 

Ein Käufer bewertet den Stabmixer mit 5 von 5 Sternen: "Wir sind begeistert. Die Optik ist echt schön und modern. Der Mixer ist nicht zu laut. Und das Wichtigste: Die einzelnen Teile sind absolut leicht zu reinigen. Wir verwenden ihn zum Pürieren besonders vom Babybrei und auch von anderen Speisen. Und mittlerweile auch zum Mixen von Smoothies. Alles funktioniert toll und wir können das Produkt zu 100 % weiterempfehlen. Das waren gut investierte 70€".

Fakten im Überblick:

  • Lieferumfang: 1 Pürierstab, 1 Messbecher, 1 Schneebesen-Aufsatz, 1 Zerkleinerer, 1 Standmixer 
  • Leistungsstärke: 750 Watt
  • Bewertung: 4 von 5 Sternen
  • Preis: etwa 73 Euro

Platz 3: Russell Hobbs Stabmixer 3-in-1 Desire

Dieser Stabmixer von Russel Hobbs kommt in einem 3-in-1-Set inklusive Messbecher, Zerkleinerer und Schneebesen. Er hat zwei Geschwindigkeitsstufen und 500 Watt. Das Design aus einem hochwertigen roten Kunststoff macht den Pürierstab zum Hingucker in deiner Küche. 

Begeistert ist auch dieser Kunde: "Also ich muss sagen, es gibt vor allem designtechnisch nichts Besseres... schon gar nicht in dem Preissegment. Klar, das ist Geschmacksache aber auch das Zusammenspiel von Glas und dem edeln Desgin passt hervorragend. Ach so und das Wichtigste: Er tut was er soll! Super Ergebnisse mit wenig Aufwand. Ich schneide vor allem Zwiebeln damit, weil es einfach schneller geht und ich nicht anfangen muss zu weinen".

Fakten im Überblick:

  • Lieferumfang: 1 Pürierstab, 1 Messbecher, 1 Zerkleinerer, 1 Schneebesen-Aufsatz
  • Leistungsstärke: 500 Watt
  • Bewertung: 4 von 5 Sternen
  • Preis: etwa 30 Euro

Platz 4: Emerio Stabmixer

Mit knapp 15 Euro ist dieser Pürierstab von Emerio einer der günstigeren in unserem Check. Trotzdem überzeugt er mit seinen 250 Watt und dem schicken Edelstahl-Design. Über die Knöpfe am oberen Teil des Griffes kann man die Geschwindigkeit steuern. Wir finden: Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt hier auf jeden Fall.

Dieser Käufer freut sich besonders über den Stabmixer: "Meiner Frau gefällt es - von daher volle fünf Sterne. Sie sagt, es sei der Beste denn sie je hatte. Mann glücklich und Frau ebenso".

Fakten im Überblick:

  • Lieferumfang: 1 Pürierstab 
  • Leistungsstärke: 250 Watt
  • Bewertung: 4 von 5 Sternen
  • Preis: etwa 15 Euro

Platz 5: WMF LINEO Edelstab Stabmixer 4 in 1

Dieser luxuriöse Pürierstab von WMF hat alles was das Koch-Herz begehrt: eine starke Leistung mit 700 Watt, einen Schneebesen, Milchaufschäumer, Messbecher, Zerkleinerer und verschiedene Geschwindigkeitsstufen. Der ergonomische Anti-Rutsch-Griff sieht durch das edele Cromargan-Design besonders schön aus. 

Auf Amazon freut sich eine Kunde über den Pürierstab: "Ich bin echt überzeugt von dem WMF Stabmixer. Er hat genug Leistung, um alles klein zu machen. Er lässt sich auch richtig gut sauber machen und er ist auch mindestens einmal die Woche in Gebrauch. Also ich bin richtig überzeugt davon".

Fakten im Überblick:

  • Lieferumfang: 1 Pürierstab, 1 Messbecher, 1 Schneebesen-Aufsatz, 1 Milchschäumer, 1 Zerkleinerer
  • Leistungsstärke: 700 Watt
  • Bewertung: 4 von 5 Sternen
  • Preis: etwa 94 Euro

Platz 6: Braun MultiQuick 5 Vario MQ 5035 Sauce Stabmixer

Der Braun MultiQuick 5 Stabmixer überzeugt mit der variablen Geschwindigkeitsregulierung, einem Spritzschutz und dem umfassenden Zubehör. Mit seinen 750 Watt kann der Pürierstab fast alles zerkleinern und er liegt im mittleren Preisfeld. 

Ein Käufer schreibt: "Nach viel Recherche habe ich mich gegen die absolute Oberliga und für den Braun VarioQuick 5 entschieden. Kriterien waren die Motorstärke, gute Pürierleistung und ein guter Multizerkleinerer.
Ich bin bisher sehr zufrieden mit dem Stabmixer, er püriert bisher alles super fein, fühlt sich hochwertig an und arbeitet vergleichsweise leise. Der Multizerkleinerer ist auch großartig, die Klingen sind wirklich sehr scharf und super hilfreich beim Hacken von Kräutern, Nüssen, Knoblauch, Inger, etc.".

Fakten im Überblick:

  • Lieferumfang: 1 Pürierstab, 1 Messbecher, 1 Schneebesen-Aufsatz, 1 Zerkleinerer
  • Leistungsstärke: 750 Watt
  • Bewertung: 4,5 von 5 Sternen
  • Preis: etwa 45 Euro

Platz 7: Bosch MFQ36470 Handrührer Ergomixx

Der Bosch MFQ36470 ist Schneebesen, Handrührer und Pürierstab in einem. Er hat 450 Watt und verschiedene Aufsätze, mit deinen du fast alles zerkleinern und mixen kannst. Die Edelstahlaufsätze lassen sich besonders leicht reinigen und das weiß-graue Design ist schlicht und passt in jede Küche. Auf Amazon zählt dieser Stabmixer zu den beliebtesten Produkten.

5 von 5 Sternen vergibt dieser Kunde: "Bin super zufrieden mit dem Produkt. Ich benutze den Pürierstab vor allem für Suppen und den Handrührer fürs Backen. Man braucht nur ein Gerät durch diese tolle Kombi und die Handhabung ist sehr einfach. Bin mit den Stufen-Stärken sehr zufrieden. Und jetzt das, was ich an dem Gerät am besten finde: die Lautstärke! Es ist super leise (für einen Rührer), sodass ich auch mal abends noch schnell was backen kann, ohne dass ich Angst haben muss, die Nachbarn zu stören. Sehr angenehm".

Fakten im Überblick:

  • Lieferumfang: 1 Pürierstab, 1 Messbecher, 1 Schneebesen-Aufsatz, 1 Handrühr-Aufsatz
  • Leistungsstärke: 450 Watt
  • Bewertung: 4,5 von 5 Sternen
  • Preis: etwa 45 Euro

Platz 8: CARRERA Stabmixer No 554

Der Stabmixer von CARRERA ist besonders leistungsstark. Mit den 800 Watt kannst du fast alles zerkleinern und pürieren, was du willst: ein leckeres Pesto, eine cremige Suppe oder sogar gecrushtes Eis. Durch das schicke Design ist der Stabmixer No 552 ein echter Hingucker und die hochwertigen Klingen machen den Pürierstab zum Porsche unter den Stabmixern. 

Ein Kunde schreibt: "Habe damit schon Suppen und Dips gemacht und das Ergebnis hat mich jedes Mal begeistert. Der Stabmixer lässt sich total einfach bedienen und schaut dazu noch super aus".

Fakten im Überblick:

  • Lieferumfang: 1 Pürierstab
  • Leistungsstärke: 800 Watt
  • Bewertung: 3 von 5 Sternen
  • Preis: etwa 79 Euro

Platz 9: Bosch MSM2410K Stabmixer

Pretty in pinkt ist dieser Pürierstab von Bosch. Wer bei seinen Küchengeräten besonders viel Wert auf ein schönes Design legt, kann mit dem MSM2410K Stabmixer nichts falsch machen. Angetrieben wird der Mixer, den es übrigens noch in vielen weiteren Farben gibt, mit 400 Watt und gehört zu den Amazon's Choice Produkten.

Dieser Kunde ist begeistert: "Ich benutze den Stabmixer fast täglich für Kartoffelpüree, Smoothies oder auch für Marmelade. Er ist leicht, das Kabel ist lang genug, er ist rosa! Er ist sehr stark von der Kraft her. Also man ist schnell fertig mit allem. Klare Kaufempfehlung".

Fakten im Überblick:

  • Lieferumfang: 1 Pürierstab, 1 Messbecher 
  • Leistungsstärke: 400 Watt
  • Bewertung: 4,5 von 5 Sternen
  • Preis: etwa 29 Euro

Platz 10: Siemens MQ5B150N Stabmixer 

Mit knapp 10 Euro der günstigste Stabmixer in unserem Check. Der Siemens MQ5B150N Stabmixer hat dennoch so einiges drauf: 300 Watt, ein abnehmbarer Mixfuß und ein Messbecher inklusive. Wer nicht so tief in die Tasche greifen will, aber dennoch leckere Soßen oder Suppen zubereiten möchte, kann mit diesem Stabmixer nichts falsch machen.

Ein Käufer schreibt in der Kundenbewertung: "Der Pürierstab arbeitet zügig, zuverlässig und bleibt dabei zwar nicht leise, aber vergleichsweise doch moderat, was den typischen "Lärm" betrifft. Der Stab liegt außerordentlich gut in der Hand und schafft es mühelos auch widerspenstige Kost wie klebrige Trockenfrüchte in kleine Stücke zu hacken".

Fakten im Überblick:

  • Lieferumfang: 1 Pürierstab, 1 Messbecher 
  • Leistungsstärke: 300 Watt
  • Bewertung: 4,5 von 5 Sternen
  • Preis: etwa 10 Euro
Die besten Pürierstäbe
ProduktPreisBewertungHändler
Bosch MSM6611029,99€ Amazon
Braun Multiquick MQ 74572,49€ Amazon
Russell Hobbs Stabmixer29,99€BestsellerAmazon
Emerio Stabmixer14,95€Preis-/LeistungssiegerAmazon
WMF LINEO93,99€Amazon's ChoiceAmazon
Braun MultiQuick 544,99€ Amazon
Bosch MFQ3647044,36€ Amazon
CARRERA Stabmixer79,00€Profi GerätAmazon
Bosch MSM2410K28,99€ Amazon
Siemens MQ5B150N9,98€Günstigstes ProduktAmazon
 

Was ist ein Stabmixer und wofür brauche ich ihn?

Ein Stabmixer ist ein handliches Küchengerät, das dir hilft, Lebensmittel zu pürieren und zu zerkleinern. In der Regel hat ein Stabmixer oder Pürierstab eine längliche Form mit einem Edelstahlfuß und einem Griff aus Kunststoff oder Edelstahl. Meist kann man diese beiden Teile von einander trennen, um den Fuß nach der Benutzung besser reinigen zu können. Die Mehrzahl der Pürierstäbe wird über ein Stromkabel angetrieben. Es gibt aber auch Akku betriebene Stabmixer. Die Hauptfunktion eines Stabmixers ist das Zerkleinern und Mixen von Lebensmitteln.

Oft werden Suppen, Smoothies oder Soßen damit zubereitet. Er ist ein kleiner Alltagshelfer, der dir die Arbeit in der Küche erleichtern soll. Was du mithilfe des Stabmixers zubereiten willst, kommt ganz auf deine Fantasie an. Nur zu harte Lebensmittel wie Nüsse oder Eiswürfel sind meistens eher schwerer zu verarbeiten. Das hängt jedoch stark von der Leistungsstärke deines Mixers ab.  

 

Welche Leistung muss mein Stabmixer haben?

Die Wattzahl sollte ein entscheidendes Kriterium beim Kauf eines Pürierstabes sein. Je mehr Watt, desto höher ist die Leistung und desto besser kann der Mixer auch härtere Lebensmittel zerkleinern. Die meisten Produkte haben eine Wattzahl zwischen 150 und 800 Watt. Manche Modelle haben aber auch unterschiedliche Geschwindigkeitsstufen oder einen Turbo-Button, der die Leistung noch einmal erhöht. Generell gilt aber folgende Aufstellung:

  • 150 - 350 Watt: Smoothies, Shakes, Sahne, Dips, Quark, weiches Obst etc.
  • 400 - 700 Watt: Hartes Obst, Gemüse, Teigwaren etc.
  • ab 700 Watt: gefrorenes Obst und Gemüse, Fleisch, Nüsse, Kerne, Eiswürfel
 

Welches Zubehör gibt es für einen Pürierstab?

Mit dem passenden Zubehör zu deinem Pürierstab kannst du deine Küchenaktivitäten um ein mehrfaches steigern. Oft, aber nicht immer, wird das verschiedene Zubehör mitgeliefert. Messbecher, Schneebesen und Zerkleinerer ergänzen deinen Stabmixer perfekt und ermöglich es dir, die Lebensmittel auf unterschiedlichste Weisen zu mixen. Hier erfährst du, was du mit den zusätzlichen Tools machen kannst:

Der Messbecher

Egal ob Dips, Soßen, Pudding oder Smoothies - sie kommen alle in den Messbecher. Einfach die gewünschten Zutaten hineingeben und mit dem Stabmixer pürieren. Durch die hoche Zylinderform wird lästiges Herumspritzen vermieden und deine Küche bleibt sauber. 

Der Schneebesen

Viele Pürierstäbe haben einen extra Aufsatz für einen Schneebesen. Es gibt aber auch manuelle Schneebesen, die händisch betrieben werden. Ein klassischer Schneebesen besteht aus einem Bündel rundum angeordneter, im Bogen geformter Drähte und ist optimal zum Aufschlagen flüssiger und breiiger Zutaten. Feste Zutaten hingegen verhaken sich oft zwischen den Drähten. Benutze dieses Tool also nur bei Flüssigkeiten. 

Der Zerkleinerer

Der Zerkleinerer ist ein Gefäß mit einem Deckel und einer rotierenden Messerklinge in der Mitte. Der Stabmixer wird meist oben drauf gesetzt und der Motor treibt die Klinge an. Optimal ist der Zerkleinerer für feste Zutaten wie Karotten, Gurken oder Äpfel. Je nach Leistungsstärke des Stabmixers, werden die Zutaten dann in kleine Stücke zerkleinert. 

Dafür kannst du das Zubehör benutzen

Mit einem Stabmixer und dem richtigen Zubehör kann man so viel mehr als nur Püree zubereiten. Wir erklären dir, welches Zubehör du für die verschiedenen Gerichte benötigst:

  • Pürier-Aufsatz: Smoothies, Soßen, Brei, cremige Suppen
  • Schneebesen-Aufsatz: Quark, Sahne schlagen, Kuchenteig, Pudding und andere Desserts
  • Zerkleinerer-Aufsatz: Gemüse zerkleinern, Kräuter zerkleinern, Eis crushen, Nüsse zerkleinern
 

Rezeptvorschlag: Ananas-Mango-Smoothie

Du hast nun den passenden Pürierstab gefunden und willst einen leckeren Smoothie damit zubereiten? Dieser Ananas-Mango-Smoothie ist unser Sommer-Favorit. Dafür benötigst du nur deinen Pürier-Aufsatz und den Zerkleinerer. Solltest du einen Pürierstab ohne Zerkleinerer-Aufsatz haben, kannst du die Zutaten stattdessen auch mit einem Messer klein hacken. 

Zutaten (für 4 Gläser):

  • 1  reife Mango (circa 600 g) 
  • 1  Babyananas (circa 500 g) 
  • 2  große Orangen 
  • 1  walnussgroßes Stück Ingwer 
  • 1-2 Stiel/e Minze 
  • 150 g Möhren 

Zubereitung:

  1. Mango vom Stein schneiden. Fruchtfleisch von einer Hälfte schälen und grob würfeln. Andere Mangohälfte anderweitig verwenden.
  2. Ananas schälen, Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden.
  3. Orangen halbieren und den Saft auspressen.
  4. Ingwer schälen und im Zerkleinerer in kleine Stücke hacken.
  5. Minze waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen.
  6. Möhren waschen, putzen und rein in den Zerkleinerer.
  7. Vorbereitetes Obst, Möhren, Ingwer, Minze und Orangensaft im Hochleistungs-Stabmixer sehr fein zu einem Smoothie pürieren.
  8. Smoothie in Gläser füllen und am besten sofort trinken.

Hier findest du noch weitere Smoothie-Rezepe:

Kiwi-Bananen-Smoothie

 

Fazit

Den richtigen Pürierstab zu finden, ist nicht so einfach. Du musst viele Faktoren berücksichtigen. Was ist dir am wichtigsten? Eine starke Leistung, das richtige Design oder ein umfangreiches Zubehör? Wenn du dich aber vor deinem Kauf richtig informierst, dann kann nichts mehr schief gehen. Unsere Auswahl der besten Pürierstäbe hilft dir hoffentlich dabei, deinen liebsten Küchenhelfer auszuwählen.

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