Rosmarinkartoffeln vom Blech

Name: Rosmarinkartoffeln vom Blech
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Rezept für 4 Personen; 1,2 mittelgroße neue oder Bio-Kartoffeln; 4-5 Zweige Rosmarin; 2-3 EL Olivenöl; 1-2 EL Meersalz

(2) 3 Sterne von 5

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Zutaten

Rezept für 4 Personen
1,2 mittelgroße neue oder Bio-Kartoffeln
4-5 Zweige Rosmarin
2-3 EL Olivenöl
1-2 EL Meersalz

Zubereitung

60 Minuten

ganz einfach

1.: 1,2 kg Kartoffeln für Rosmarinkartoffeln in kaltem Wasser mit der Gemüsebürste gründlich abbürsten und abtropfen lassen. 4-5 Rosmarinzweige für Rosmarinkartoffeln kurz abspülen und trocken schütteln.
2.: Von 3 Zweigen Rosmarin für Rosmarinkartoffeln die Nadeln gegen die Wuchsrichtung abstreifen. Nadeln für Rosmarinkartoffeln mit einem langen scharfen Messer klein hacken.
3.: Ein Backblech für Rosmarinkartoffeln dünn mit Olivenöl bestreichen und mit gehacktem Rosmarin bestreuen. Backblech für Rosmarinkartoffeln anschließend mit 1-2 EL Meersalz bestreuen.
4.: Kartoffeln für Rosmarinkartoffeln längs halbieren.Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten nebeneinander auf das Blech legen. Übrige Rosmarinzweige darauflegen. Mit restlichem Öl beträufeln.
5.: Rosmarinkartoffeln im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 40-45 Minuten backen. Rosmarinkartoffeln mit dem Pfannenwender vom Backblech lösen. Rosmarinkartoffeln anrichten.