Schnelle Schmandcreme „Sundowner“

Name: Schnelle Schmandcreme „Sundowner“
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 6 EL Rum; 2-3 EL Zuckersirup (z. B. von Monin); 8 Madeleines (à 25 g; französisches Feingebäck); 2 EL Brombeergelee; 250 g Brombeeren; 200 g Schmand; 2 EL Zucker

Aus LECKER 9/2018

Lecker

30.09.2018, 00:00 Uhr

Schnelle Schmandcreme „Sundowner“ Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

6 EL Rum

2-3 EL Zuckersirup (z. B. von Monin)

8 Madeleines (à 25 g; französisches Feingebäck)

2 EL Brombeergelee

250 g Brombeeren

200 g Schmand

2 EL Zucker

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Zubereitung

Rum und Zuckersirup verrühren. Madeleines jeweils einmal durchbrechen und mit der Rummischung beträufeln.

Brombeergelee erwärmen und glatt rühren. Brombeeren verlesen, eventuell waschen und halbieren. Mit dem Gelee mischen.

Schmand und Zucker mit den Schneebesen des Rührgerätes aufschlagen. Marinierte Madeleines, Schmand und Beeren auf Tellern anrichten.

Nährwerte

Pro Portion

430 kcal
4 g Eiweiß
25 g Fett
45 g Kohlenhydrate

Lecker

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