Shortbread-Bäumchen

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Einfacher Johannisbeerkuchen - besonders saftig

5,0

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Saftige Sommer-Tarte mit Süßkirschen und Baiserhaube

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

200 g Mehl

200 g Puderzucker

1 Pck. Vanillezucker

Salz

2 EL Milch

125 g weiche Butter

1-2 EL Zitronensaft

Zuckerperlen zum Verzieren

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Zubereitung

Mehl, 120 g Puderzucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz mischen. Milch und Butter zufügen. Erst mit den Knethaken des Rührgeräts, dann evtl. mit den Händen rasch zum glatten Teig verkneten. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle (8 mm Ø) füllen.

Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Zwei Bleche mit Backpapier auslegen. Ca. 5 x 8 cm große Tannenbäume daraufspritzen. Nacheinander im heißen Ofen 10–12 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

80 g Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Zuckerguss in einen Einmalspritzbeutel füllen, an der Spitze ein kleines Loch hineinschneiden und die Tannenbäume in Lichterkettenoptik verzieren. Sofort Zuckerperlen darauf verteilen und trocknen lassen.