Skelettmuffins mit Lakritzfratze
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Zutaten
150 g Zartbitterschokolade
175 g weiche Butter
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Salz
4 Eier (Gr. M)
225 g Mehl
1 Pck. Backpulver
5 EL Milch
150 g Puderzucker
3 EL Zitronensaft
3 Lakritzschnecken
Zubereitung
Schokolade klein hacken. Je 2 Papierbackförmchen in die Mulden eines Muffinblechs (12 Mulden) setzen. Backofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller). Für den Teig Butter, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Rührgeräts cremig rühren.
Eier einzelnd unterrühren. Mehl und Backpulver mischen. Zusammen mit der Milch kurz unterrühren. Schokolade kurz unterheben.
Teig gleichmäßig in die Papierbackförmchen verteilen und im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen. Aus den Mulden heben und auskühlen lassen.
Für den Guss Puderzucker sieben, mit Zitronensaft verrühren. Auf jedem Muffin ca. 1 EL Guss verstreichen. Für die Skelettgesichter Lakritzschnecken entrollen und in unterschiedlich lange Stücke schneiden.
Für die Augen die längeren Lakritzstücke wieder aufrollen und auf den Guss kleben. Mit dem Rest Mund und Nasenlöcher legen. Mindestens 1 Stunde trocknen lassen.
Nährwerte
Pro Stück
- 400 kcal
