Spiralschneider

Ruckzuck, perfekte Gemüsestreifen

Spaghetti aus Gemüse statt aus Weizen: Dieser Low-Carb-Trend ist ganz einfach selbst gemacht – wir stellen euch die besten Modelle vor! 

Zucchini-Spaghetti dank Spiralschneider
Easy-Peasy Zucchini-Spaghetti dank Spiralschneider, Foto: iStock
 

Der besonders handliche Spiralschneider 

Der Gemüse-Spiralschneider von Gefu hat keine Kurbel und wird mühelos manuell bedient. Besonders hervorzuheben ist hierbei die praktische Einrastfunktion. Durch das stetige Nachschieben des Halte-Stempels kannst Du Zucchini und Co. fast bis auf den letzten Rest zu Gemüse-Spaghetti verarbeiten. Entsprechend sind die vielen positiven Bewertungen der Kunden!

Die Fakten:

• einrastender Gemüsehalter für tollen Halt
• Endlos-Spiralen möglich
• Messer aus japanischem Edelstahl
• spülmaschinenfest
• zwei Messer für unterschiedlich breite Streifen
• modernes Design

 

Spiralschneider mit viel extra viel Komfort

Im beinahe gleichen Preissegment bewegt sich der Spiralschneider „Spirali“: Das Modell mit Kurbel kannst du auf dem Tisch oder der Küchenablage aufstellen. Mit 34 Zentimetern Länge und 22 Zentimetern Höhe ist dieser Spiralschneider von Lurch etwas weniger kompakt als andere Modelle, gleicht das aber durch hohen Komfort bei der Bedienung aus.


Die Fakten:

• sehr scharfe Messer aus rostfreiem Edelstahl
• drei austauschbare Messer-Einsätze
• rutschfeste Saugfüße für sicheren Stand
• leicht zu reinigen
• schnelle und einfache Handhabung
• verarbeitet Gemüse mit bis zu 18 Zentimeter Durchmesser

 

Der Spiralschneider mit Multi-Funktion


Mit dem „Cuisique Premium“-Spiralschneider bietet sich nicht nur die Funktion zum dekorativen Schneiden von Gemüse, sondern auch ein 8-in-1-Set mit Häcksel-Reibe und Saftpresse – ein echter Allrounder also. Der Hersteller hat zudem schön mitgedacht: Der Spiralschneider von Cuisique kann sowohl von Rechts- als auch Linkshändern bedient werden! 

Die Fakten:

• integrierter Auffang-Container mit Messfunktion
• vier austauschbare Messer aus Edelstahl
• 8-in-1-Funktion: dient auch als Reibe, Mandoline, Saftpresse
• für Links- und Rechtshänder geeignet
• Saugfüße für sicheren Stand
• einfach zu reinigen
• schickes Design


 

 

Der Spiralschneider zum Einsteigen


Das günstigste Modell unter unseren Spiralschälern ist der Julienne-Schäler "La Linea". Hierbei handelt es sich um einen ganz einfachen, aber trotzdem modern gestalteten Sparschäler, der durch speziell geformte Messer ermöglicht, Gemüse-Spaghetti zu schneiden. Wer nur ab und zu ein oder zwei Portionen braucht, ist mit dem „La Linea“ daher gut beraten.

Die Fakten:

• extrem scharfes, gezahnt geschliffenes Spezialmesser
• spülmaschinenfest
• mit Schneidgutabstreifer und Ausstecher
• ergonomischer Griff

 

Wie funktioniert ein Spiralschneider? 

Mit einem Spiralschneider kannst du in Windeseile aus den verschiedensten Gemüsesorten nudelähnliche Streifen herstellen, auf Französisch „Julienne“ genannt. Das funktioniert super mit Zucchini, aber auch mit Karotten, Radieschen oder Gurken.

Es gibt viele verschiedene Spiralschäler in den unterschiedlichsten Ausführungen – eines haben sie aber alle gemeinsam: Mithilfe einer scharfen Klinge schält man schmale, lange Streifen vom Gemüse ab, die sich danach beinahe wie Spaghetti kochen und zubereiten lassen.

Vom einfachen etwas angepassten Handschäler bis zum elektrischen Tischgerät gibt es hierbei eine große Auswahl an Modellen, mit verschiedenen Klingen und Schälvarianten. Vor allem Gefu- oder Lurch-Spiralschneider sind etabliert, doch auch einfachere Gemüseschneider können völlig ausreichend sein, um das Gemüse in lange Spaghetti, Spiralen oder dünne Scheiben zu schnippeln.

 

Welche Spiralschneider gibt es?

Im Groben kann man das Angebot einteilen in Spiralschneider mit und ohne Kurbel. Als simple Variante sind außerdem sogenannte Julienne-Schneider sehr beliebt.

 

Sprialschneider mit Kurbel

Bei Spiralschneidern mit Kurbel wird das Gemüse meist in das Gerät eingespannt. Da du hierfür wenig Kraft beim Schälen brauchst und das Gemüse bis auf einen winzigen Rest verbraucht wird, ist das eine sehr komfortable und nachhaltige Variante. Zusätzlich gibt es elektrische Spiralschneider, für die kaum noch Kraftaufwand nötig ist.

 

Spiralschneider ohne Kurbel

Bei Spiralschneidern ohne Kurbel hältst du die Lebensmittel meist selbst in der Hand. Das ist ein bisschen anstrengender, aber dafür sind diese Modelle meist deutlich günstiger und nehmen weniger Platz im Küchenschrank ein. Julienne-Schneider sind einfache Sparschäler, bei denen die Klinge nicht gerade, sondern abgestuft ist. Auch damit lassen sich Gemüse-Spaghetti schälen, ein bisschen unsauberer als mit richtigen Spiralschneidern ist es aber schon.

 

Spiralschneider mit Kombi-Funktion

Natürlich gibt es auch Spiralschneider mit Kombi-Funktion, die außer der Funktion als Gemüse-Spiralschneider auch entsaften, mixen und vieles mehr können. Für diese musst du dann aber meistens auch etwas tiefer in die Tasche greifen. Neben den von uns empfohlenen Spiralschneidern von Gefu und Lurch gibt es auch Geräte von WMF, Modelle von veganen Autoren wie Attila Hildmann, und auch Discounter und Supermärkte bieten immer wieder eigene Gemüseschneider an.

 

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