Turboschnelle Tomatenpizza

Name: Turboschnelle Tomatenpizza
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Stücke:
Ingredients: 1 Rolle (270 g) Blätterteig (Kühlregal; z. B. von Tante Fanny); 200 g Kirschtomaten; 5 Stiel(e) Basilikum; 100 g Parmaschinken; 1 Dose(n) (425 ml) Pizzatomaten; Pfeffer; 2 EL Balsamico-Essig; 1 EL Olivenöl; 2 EL schwarze Oliven ohne Stein

Aus Mutti 1/2014

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Zutaten

1 Rolle (270 g) Blätterteig (Kühlregal; z. B. von Tante Fanny)
200 g Kirschtomaten
5 Stiel(e) Basilikum
100 g Parmaschinken
1 Dose(n) (425 ml) Pizzatomaten
Pfeffer
2 EL Balsamico-Essig
1 EL Olivenöl
2 EL schwarze Oliven ohne Stein

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Blätterteig bei Raumtemperatur ca. 10 Minuten ruhen lassen. Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Tomaten waschen und halbieren. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen.
2.: Parmaschinken kleiner zupfen.
3.: Blätterteig mit Backpapier auf ein Blech legen. Mit Pizzatomaten bestreichen, dabei ca. 2 cm Rand frei lassen. Tomaten und Schinken darauf verteilen. Mit Pfeffer würzen und mit Essig und Öl beträufeln.
4.: Im heißen Backofen 8–10 Minuten backen. Oliven auf dem Teig verteilen und ca. 5 Minuten weiterbacken. Pizza aus dem Ofen nehmen, mit Basilikum bestreuen und servieren.