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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

25 g Apfelringe
100 g Senfkörner
100 ml Apfelessig
50 ml Apfelsaft
1 Schalotte
2 TL Honig
1-2 Msp. gemahlener Anis
½ TL Salz

Zubereitung

Apfelringe fein würfeln, mit Senfkörnern, Essig und Saft vermengen. Zugedeckt bei Zimmertemperatur ca. 24 Stunden quellen lassen.

Schalotte schälen und fein würfeln. Schalotte, Honig, Anis und Salz zur Senf-Mischung geben. Je nach Geschmack, grob oder fein pürieren. In ein sauberes Glas geben, verschließen und im Kühlschrank 1–2 Wochen durchziehen lassen.

Zum Verschenken in zwei kleine Tontöpfchen oder Gläser geben und verschließen. Gekühlt ca. 4 Wochen haltbar.

Nährwerte

Pro Glas

358 kcal
13 g Eiweiß
15 g Fett
40 g Kohlenhydrate

Zutaten Obst Apfel Weihnachten Kuchen Winter Senf

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