Beerenkompott mit Vanille

LECKER Logo
Lecker
Beerenkompott mit Vanille Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Auf Pinterest merken
Ähnliche Rezepte:
Frühstück to go: Vanilla-Hafershake Rezept - Foto: Image Professionals
Frühstück to go: Vanilla-Hafershake
15 Min.
VegetarischVeganLaktosefrei
Zarte Vanilleplätzchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Zarte Vanilleplätzchen
45 Min.
Apfelstrudel-Muffins mit Vanille-Rum-soße Rezept - Foto: House of Food / Food Experts KG
Apfelstrudel-Muffins mit Vanille-Rum-soße

Warum den Nachspeise-Klassiker nicht mal als Muffin servieren? Eben!

5,0
60 Min.
Vanille-Karamell-Torte Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Vanille-Karamell-Torte
3,0
80 Min.
Vanille-Makkaroni mit crunchy Brösel-Topping Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
10. Oktober 2023
Vanille-Makkaroni mit crunchy Brösel-Topping

Ein süßer Nudelauflauf? Aber hallo! Mit fein-cremiger Vanillesoße und buttrigen Knusperbröseln ist dieser hier ein echtes Wohlfühlessen.

30 Min.
Machen stark und satt: Vanille-Quark-Keulchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Machen stark und satt: Vanille-Quark-Keulchen
5,0
75 Min.
  • Zubereitungszeit:
    20 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen
Zutateb für 4 Personen:

750 g Beeren (Erdbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, rote Johannisbeeren und Himbeeren)

½ Vanilleschote

ca. 100 g Zucker

1 TL Puddingpulver

Zitronenmelisse zum Verzieren

Fehlt noch etwas?Zutaten bestellenZutaten bestellen

Zubereitung

1

Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Heidelbeeren und Brombeeren waschen und verlesen. Johannisbeeren waschen und von den Rispen streifen. Himbeeren verlesen. Vanilleschoten längs einschneiden und das Mark mit dem Messerrücken herausschaben

2

Ca. 250 g Beeren beiseitenehmen. Übrige Beeren, Zucker, Vanillemark und -schote in einen Topf geben und ca. 8 Minuten köcheln lassen. Puddingpulver und ca. 1 EL kaltes Wasser verrühren. Angerührtes Puddingpulver in den Kompott rühren und ca. 1 Minute köcheln lassen

3

Übrige Beeren zugeben und Kompott unter gelegentlichem Rühren auskühlen lassen. Kompott in Gläsern anrichten und mit Zitronenmelisse verzieren

4

Wartezeit ca. 45 Minuten

Nährwerte

Pro Person

  • 170 kcal
  • 2 g Eiweiß
  • 1 g Fett
  • 36 g Kohlenhydrate
LECKER Logo
Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.