Blätterteigsterne zu St. Martin
Zutaten
Stück
- 1 Pck. (450 g; 10 Scheiben) tiefgefrorener Blätterteig
- 100 g Mini-Cabanossi
- 2 Eigelb
- 4 EL Milch
- 2-3 EL Mohn
- 2-3 EL Sesamsaat
- 75 g geriebener Goudakäse
- Mehl für die Arbeitsfläche
Utensilien
Backpapier
Zubereitung
1
Blätterteigscheiben nebeneinanderlegen und bei Zimmertemperatur ca. 10 Minuten auftauen lassen. Cabanossi in Scheiben schneiden. Eigelb mit Milch verquirlen, je 5 Scheiben aufeinanderlegen. Auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsplatte quadratisch (ca. 26 x 26 cm) ausrollen. Verschiedene große Sterne (2-13 cm Ø) ausstechen. Mit Eigelb bestreichen. Teilweise kleinere Sterne auf größere setzen. Auf 3 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Mit Mohn, Sesam und Käse bestreuen, mit Cabanossi belegen. Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten backen. Lauwarm oder kalt servieren
Nährwerte
Pro Stück
- 72 kcal
- 2 g Eiweiß
- 5 g Fett
- 5 g Kohlenhydrate
