Bratapfel Käseschmankerl

Aus LECKER-Sonderheft 4/2017

Lecker

20.01.2018, 00:00 Uhr

Bratapfel Käseschmankerl Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

2 Scheibe/n Raclettekäse

50 g Mixed Pickles (Glas)

1 Scheibe Toastbrot

1 Knoblauchzehe

2 EL Olivenöl

Meersalz

4 Äpfel (à ca. 150 g; z. B. Elstar)

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Zubereitung

Käse entrinden und würfeln. Mixed Pickles abtropfen lassen und grob hacken. Brot toasten und würfeln. 1 Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Käse, Mixed Pickles, Brot, Knoblauch und 2 EL Olivenöl mischen. Mit Meersalz würzen.

Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Äpfel waschen und einen Deckel abschneiden. Das Kerngehäuse mit einem Kugelausstecher herausstechen und den Käse-Brot-Mix in die Äpfel verteilen. In eine ofenfeste Form setzen und im heißen Ofen ca. 25 Minuten backen. Nach ca. 12 Minuten Apfeldeckel auf die Äpfel legen und weiterbacken.

Nährwerte

Pro Stück

210 kcal
5 g Eiweiß
10 g Fett
24 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.