Einfaches Apfel-Creme-Schichtdessert
Unser fruchtig-cremiges Apple Trifle ist die leckerste Art, eine reiche Apfelernte zu verwerten! Schicht für Schicht entsteht ein himmlisches Herbst-Dessert, das du auch wunderbar vorbereiten kannst.
Weich geschmorte Äpfel bilden das fruchtige Herzstück des Trifles, darauf bettet sich eine Schicht aus Crème fraîche und Schlagsahne - luftig, süß und frisch. Dazwischen knuspriges Shortbread, das kurz in Apfelsaft und Whiskey getaucht ist, mmh. Letzteres verleiht dem Ganzen eine feine Karamellnote - du kannst den Whiskey aber auch weglassen, wenn Kinder oder Schwangere mitessen, oder du auf Alkohol verzichten möchtest. Ein Dessert wie aus einem englischen Landhaus!
Zutaten
- 1 ½ kg Äpfel
- 100 g Zucker
- 100 g Zucker
- 100 ml Apfelsaft
- 100 ml Apfelsaft
- 400 g Crème fraîche
- 1 Pck. Vanillezucker
- 250 g Schlagsahne
- 100 ml Whiskey (z. B. Tullamore Dew)
- 350 g Shortbread (Buttergebäck)
Zubereitung
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden. 100 g Zucker in einem großen Topf goldbraun karamellisieren. Äpfel zufügen und mit 100 ml Apfelsaft ablöschen. Aufkochen und zugedeckt 5–10 Minuten köcheln, bis die Äpfel gerade anfangen zu zerfallen. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
Crème fraîche, 100 g Zucker und Vanillezucker verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
100 ml Apfelsaft und Whiskey mischen. Shortbread nacheinander kurz in die Whiskeymischung tauchen. Mit Apfelkompott und Creme in eine Schüssel schichten. Mind. 2 Stunden kalt stellen.
Nährwerte
Pro Person
- 722 kcal
- 5 g Eiweiß
- 36 g Fett
- 85 g Kohlenhydrate
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