Bunter Sommer-Salat

Name: Bunter Sommer-Salat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 9
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 10 EL Essig (z. B. weißer Balsamico-Essig); 2 TL mittelscharfer Senf; Salz; schwarzer Pfeffer; 1 Prise Zucker; 8 EL Olivenöl; 1 Gemüsezwiebel (ca. 350 g); 2 Radicchio-Salat; 1 Römersalat; 750 g Tomaten

Lecker

Bunter Sommer-Salat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

10 EL Essig (z. B. weißer Balsamico-Essig)

2 TL mittelscharfer Senf

Salz

schwarzer Pfeffer

1 Prise Zucker

8 EL Olivenöl

1 Gemüsezwiebel (ca. 350 g)

2 Radicchio-Salat

1 Römersalat

750 g Tomaten

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Zubereitung

Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker kräftig verrühren. Öl darunter schlagen. Zwiebel schälen und grob würfeln. Radicchio und Römersalat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und in Spalten schneiden.

Vorbereitete Salatzutaten und Vinaigrette locker mischen und kurz ziehen lassen.

Nährwerte

Pro Person

100 kcal
2 g Eiweiß
8 g Fett
4 g Kohlenhydrate

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