Butterkuchen (Diabetiker)

Name: Butterkuchen (Diabetiker)
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten für 20 Stück:
Ingredients: 175 g Butter; 1/4 l Milch; 400 g Mehl; Salz; 1 abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone; 1 Päckchen (7 g) Trockenhefe; 1 Ei (Größe M); 120 g Diabetikersüße; 130 g Mandelstifte

(3) 5 Sterne von 5

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Zutaten

175 g Butter
1/4 l Milch
400 g Mehl
Salz
1 abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
1 Päckchen (7 g) Trockenhefe
1 Ei (Größe M)
120 g Diabetikersüße
130 g Mandelstifte

Zubereitung

90 Minuten

leicht

1.: 50 g Butter zerlassen. Milch zufügen. Mehl, Salz, Zitronenschale und Hefe mischen. Ei, 40 g Diabetikersüße und Milch-Fettgemisch zufügen. Mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen
2.: Teig auf einem gefetteten Backblech (35 x 40 cm) verteilen. Ca. 15 Minuten zugedeckt gehen lassen. Rest Fett würfeln und in gleichmäßigen Abständen in den Teig drücken. Mandeln und 80 g Diabetikersüße darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 ° C / Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen
3.: , 1 1/2 BE