Eisgekühlt und fruchtig: Der beste Sommer-Drink für heiße Temperaturen
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Wassermelone ist im Sommer einfach unschlagbar - saftig, süß und so herrlich erfrischend! Bei mir landet sie fast täglich auf dem Teller: mal pur, mal eingefroren als Eis - und wenn abends die Sonne langsam untergeht und ich Lust auf einen Drink habe, wird die Melone kurzerhand zum Cocktail-Star.
Mit leuchtend roter Farbe ist der Wassermelonen-Gin-Fizz ein echter Gute-Laune-Garant im Glas. Dank des weichen Fruchtfleischs lässt sich meine Lieblingsfrucht in null Komma nix pürieren - einmal fix durchs Sieb, dann kommen Gin, Limettensaft, Rohrzucker und Mineralwasser dazu, und schon steht der perfekte Sommerdrink auf dem Tisch.
Mein Tipp: Damit der Drink besonders erfrischend wird, lege ich die Melone in Stücken vor dem Mixen ca. 15 Minuten in das Gefrierfach - so bleibt der Cocktail schön kühl.
Zutaten
3 Limetten
750 g Wassermelone (ohne Kerne; gut gekühlt)
75 g Rohrzucker
150 ml Gin
250 ml gekühltes Mineralwasser mit Kohlensäure
Eiswürfel und evtl. Minze
Zubereitung
2 Limetten halbieren, auspressen. Bio-Limette heiß waschen, in dünne Scheiben schneiden. Das Melonenfruchtfleisch in Stücken von der Schale schneiden und pürieren. Püree durch ein feines Sieb in eine Karaffe streichen.
Zucker, Limettensaft, Gin und Limettenscheiben zugeben und unterrühren. Cocktail mit Mineralwasser auffüllen, mit Eis und evtl. Minze servieren.
Nährwerte
Pro Portion
- 263 kcal
- 1 g Eiweiß
- 1 g Fett
- 35 g Kohlenhydrate
Dieser Drink schmeckt auch ganz ohne Alkohol fantastisch. Für die alkoholfreie Variante verwende ich einfach meinen liebsten Gin-Ersatz und gieße den Drink statt mit Mineralwasser mit alkoholfreiem Sekt auf. Das verleiht ihm eine herrlich elegante, spritzige Note - ganz ohne Umdrehungen, aber mit jeder Menge Sommerfeeling!
