Feierabendbaguette mit Pestohähnchen

Lecker

Feierabendbaguette mit Pestohähnchen Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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4,8/5 (4)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Hähnchenfilet
1 EL Öl
Salz
Pfeffer
1 Baguette
4 EL Pesto (Glas)
3-4 Stiele Basilikum
1 kleine Paprika
300 g Kirschtomaten
100 g Pizzakäse

Zubereitung

Fleisch waschen, trocken tupfen, würfeln. Im heißen Öl 3–4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Baguette in 4 Stücke schneiden, dann jeweils waagerecht halbieren. Mit Pesto bestreichen.

Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren.

Gemüse und Fleisch auf den Baguettes verteilen. Käse darüberstreuen. Im heißen Ofen 8–10 Minuten überbacken.

Nährwerte

Pro Person

497 kcal
39 g Eiweiß
20 g Fett
39 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 3/2013

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