Feierabendbaguette mit Pestohähnchen

Lecker

Feierabendbaguette mit Pestohähnchen Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

LECKER bei Google bevorzugen

Protein-Power vom Blech: Einfaches Ofen-Omelett

5,0

25 Min.

06. Oktober 2026

Königsberger Klopse als Auflauf: Omas Klassiker wird jetzt mit Käse überbacken

4,1

90 Min.

Quark-Apfelkuchen nach Frank Rosin

Einmalig luftig, fein und fruchtig: Der Apfel-Quarkkuchen von Frank Rosin ist jetzt im Herbst die beste Backidee. Hol dir das Rezept vom Sternekoch!

5,0

95 Min.

Zwei Klassiker, ein Topf: Chili Mac & Cheese – und alle wollen Nachschlag

45 Min.

Omas Schnitzel mal anders: Engelshaar statt Paniermehl

50 Min.

Herbstliche Walnuss-Torte mit knackigem Karamell

5,0

90 Min.

4,8/5 (4)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Hähnchenfilet

1 EL Öl

Salz

Pfeffer

1 Baguette

4 EL Pesto (Glas)

3-4 Stiele Basilikum

1 kleine Paprika

300 g Kirschtomaten

100 g Pizzakäse

Zubereitung

Fleisch waschen, trocken tupfen, würfeln. Im heißen Öl 3–4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Baguette in 4 Stücke schneiden, dann jeweils waagerecht halbieren. Mit Pesto bestreichen.

Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren.

Gemüse und Fleisch auf den Baguettes verteilen. Käse darüberstreuen. Im heißen Ofen 8–10 Minuten überbacken.

Nährwerte

Pro Person

497 kcal
39 g Eiweiß
20 g Fett
39 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 3/2013

Rezepte Fleisch Geflügel Brot und Brötchen Kuchen Snacks

Brotbackautomaten im Test: Beim Sieger knuspert's bäcker-frisch

Wir testen die besten Brotbackautomaten in groß und klein, bis die ganze Wohnung wie eine Bäckerei duftet. Unser Testsieger knetet aber auch wirklich wie in der Backstube und schafft sogar Sauerteigbrot!