Filo-Törtchen mit Lachs- und Apfelwürfeln und Frischkäse-Curry-Soße

Name: Filo-Törtchen mit Lachs- und Apfelwürfeln und Frischkäse-Curry-Soße
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 12 Stück:
Ingredients: 1 Packung (250 g) Strudelteigblätter Filo- oder Yufkateig (10 Blätter à 30 x 31 cm; Kühlregal); 30 g Butter; 2 rotschalige Äpfel (à ca. 200 g); 400 g Doppelrahm-Frischkäse; 2 TL Currypulver; Salz; Pfeffer; 240 g Graved Lachs in Scheiben; Dill zum Garnieren

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Filo-Törtchen mit Lachs- und Apfelwürfeln und Frischkäse-Curry-Soße Rezept

Zutaten

1 Packung (250 g) Strudelteigblätter Filo- oder Yufkateig (10 Blätter à 30 x 31 cm; Kühlregal)
30 g Butter
2 rotschalige Äpfel (à ca. 200 g)
400 g Doppelrahm-Frischkäse
2 TL Currypulver
Salz
Pfeffer
240 g Graved Lachs in Scheiben
Dill zum Garnieren

Zubereitung

45 Minuten

ganz einfach

1.: Teigblätter bei Raumtemperatur ca. 10 Minuten ruhen lassen. 6 Teigblätter entnehmen. Rest wieder gut verpacken, im Kühlschrank lagern und anderweitig verwenden. Jedes Filoblatt in 9 Quadrate (à ca. 10 cm) schneiden. Butter schmelzen und ein Quadrat damit bestreichen. Ein zweites Quadrat leicht versetzt darauflegen, erneut bestreichen und noch 2 weitere Quadrate auf diese Weise übereinanderlegen. Mit der gebutterten Seite nach unten in eine Mulde einer Muffinform (12 Mulden) drücken. Mit restlichem Filoteig ebenso verfahren. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) 10–12 Minuten backen
2.: Äpfel waschen, vierteln und entkernen und fein würfeln. Frischkäse und Currypulver verrühren. Apfelwürfel unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
3.: Lachs in dünne Streifen schneiden. Filo-Törtchen mit der Frischkäse-Apfelmasse füllen und die Lachstreifen darauf anrichten. Mit Dill garnieren
4.: Wartezeit ca. 10 Minuten