Frikadellen mit Ananas

Name: Frikadellen mit Ananas
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 600 g gemischtes Hackfleisch; 1 Ei (Gr. M); 3 EL Semmelbrösel; 1 EL mittelscharfer Senf; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 4 EL Öl; 1 Babyananas; 2 rote Zwiebeln; Zucker; 100 ml Teriyakisoße; ca. 25 g Rucola

Aus LECKER 3/2017

Lecker

Frikadellen mit Ananas Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Chili-Frikadellen auf Wurzelgemüse

50 Min.

Bärenstarke Frikadellen zu Butterkohlrabi und Spätzle

60 Min.

Frikadellen nach Nelson Müller - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Nelson Müllers Frikadellen nach Familienrezept

28. Juli 2021

Frikadellen nach Omas Rezept

Frikadellen selber machen ist ganz einfach. Für den Klassiker setzen wir auf Omas Rezept mit Zwiebeln, Senf und ordentlich Röstaromen!

4,5

30 Min.

Bulette bleu Oh, là, là Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Bulette bleu mit Schinken-Käse-Füllung

35 Min.

12. Januar 2023

Baked Kartoffelsalat mit Frikadellen

Hallo, Abwaschwunder! Wir sparen uns sowohl den Topf fürs Kartoffelgaren als auch die fettigen Pfannen der Buletten-Braterei. So macht Kochen doppelt Spaß.

3,5

45 Min.

1,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Zwiebel

600 g gemischtes Hackfleisch

1 Ei (Gr. M)

3 EL Semmelbrösel

1 EL mittelscharfer Senf

1 TL Salz

½ TL Pfeffer

4 EL Öl

1 Babyananas

2 rote Zwiebeln

Zucker

100 ml Teriyakisoße

ca. 25 g Rucola

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Zwiebel schälen, fein würfeln. Mit gemischtem Hack, 1 Ei, Semmelbröseln und Senf verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Hackmasse 4 große Frikadellen formen.

Frikadellen in 2 EL Öl ca. 10 Minuten braten, warm stellen.

Ananas schälen, in 8 Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, in dicke Ringe schneiden. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin anbraten, herausnehmen. 1 EL Öl im Bratfett erhitzen. Ananas darin anbraten. 1 EL Zucker darüberstreuen, leicht karamellisieren. Mit Teriyakisoße ablöschen, aufkochen und etwas einköcheln.

Rucola verlesen, waschen, abtropfen lassen. Frikadellen mit Ananas samt Soße, Zwiebeln und Rucola anrichten.

Nährwerte

Pro Stück

610 kcal
36 g Eiweiß
37 g Fett
28 g Kohlenhydrate