Gärtners buntes Allerlei zum Dippen

Name: Gärtners buntes Allerlei zum Dippen
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 2 Personen:
Ingredients: 4 Eier; 200 g grüne Bohnen; 1 Chicorée; 1 Bund Radieschen; Bund kleine Möhren; 200 g Schmand; 2 EL Salatmayonnaise; 1 EL Zitronensaft; Salz, Pfeffer

Aus LECKER-Sonderheft 2/2015

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Gärtners buntes Allerlei zum Dippen Rezept

Zutaten

4 Eier
200 g grüne Bohnen
1 Chicorée
1 Bund Radieschen
Bund kleine Möhren
200 g Schmand
2 EL Salatmayonnaise
1 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Zum Dippen Eier ca. 10 Minuten hart kochen. Bohnen putzen, waschen und in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten blanchieren. Chicorée putzen, waschen und vierteln. Radieschen putzen, waschen und halbieren.
2.: Kleine Möhren putzen, schälen und waschen.
3.: Für den Dip Schmand und Salatmayonnaise glatt rühren. Dip mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Gemüse und Eier mit dem Dip anrichten.