Gebackener Butternut mit Dip

Lecker

Gebackener Butternut mit Dip Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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3,6/5 (19)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Kürbis
1-2 Rosmarin
100 ml Olivenöl
grobes Salz
Pfeffer
1 Knoblauchzehe
250 g cremiger Vollmilch-Joghurt

Zubereitung

Kürbis waschen, halbieren und entkernen. In ca. 12 grobe Stücke schneiden und in

einen weiten flachen Bräter oder eine Fettpfanne legen

Rosmarin waschen, in Stücke zupfen und darüberstreuen. Alles mit Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen

Kürbisstücke im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten backen. Zwischendurch ein- bis zweimal mit dem Öl bestreichen

Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse direkt in den Joghurt pressen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mt dem Ofen-Kürbis anrichten

Nährwerte

Pro Person

360 kcal
7 g Eiweiß
28 g Fett
20 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Kürbis Butternut Gebäck

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