Gedünstete Apfelringe mit Zimt-Mascarpone-Creme

Name: Gedünstete Apfelringe mit Zimt-Mascarpone-Creme Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 Äpfel; 2 EL Butter; 4 EL Zucker; 75 ml Apfelsaft; 100 g Mascarpone; 100 g Magerquark; 100 ml Milch; 1 Pck. Vanillin-Zucker; Zimt

Lecker

Gedünstete Apfelringe mit Zimt-Mascarpone-Creme Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Äpfel
2 EL Butter
4 EL Zucker
75 ml Apfelsaft
100 g Mascarpone
100 g Magerquark
100 ml Milch
1 Pck. Vanillin-Zucker
Zimt

Zubereitung

Äpfel waschen, Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen. Äpfel in dicke Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen. Apfelscheiben darin kurz anbraten. 2 EL Zucker darüberstreuen, mit Apfelsaft ablöschen, aufkochen und ca. 2 Minuten dünsten.

Mascarpone, Quark, Milch, 2 EL Zucker und Vanillin-Zucker glatt rühren. Mit Zimt abschmecken. Apfelringe auf einer Platte anrichten. Dazu die Zimt-Mascarpone-Creme reichen.