Gefüllte Herzen

Aus LECKER-Sonderheft 2/2011

Lecker

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10. September 2023

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4,2 (11)

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Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

125 g kalte Butter

75 g Zucker

250 g Mehl

etwas Mehl

1 TL Zimt

1 Pck. Vanillezucker

1 Ei (Gr. M)

150 g Gelee

2 EL Puderzucker

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Zubereitung

Butter in Stückchen, Zucker, 250 g Mehl, Zimt, Vanillezucker und Ei erst mit den Knethaken des Rührgeräts, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen.

Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Den Teig auf wenig Mehl ca. 3 mm dick ausrollen. Insgesamt ca. 60 Herzen ausstechen (ca. 6 cm hoch).

Zum Aufhängen evtl. mit einem Holzspieß Löcher hineinstechen.

Bei der Hälfte der Herzen mit einem kleinen Ausstecher (ca. 3 cm hoch) Miniherzen ausstechen. Kekse auf die Backbleche legen. Nacheinander im heißen Ofen ca. 10 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Gelee erwärmen und die ganzen Herzen damit bestreichen. Herzen mit Loch mit Puderzucker bestäuben und darauflegen. Evtl. mit Rest Gelee etwas auffüllen. Trocknen lassen.

Nährwerte

Pro Stück

170 kcal
2 g Eiweiß
6 g Fett
26 g Kohlenhydrate