Gemüsetorte

Lecker

Zucchini-Rolle Rezept - Foto: ShowHeroes

10. September 2023

Zucchini-Rolle mit Feta und Tomaten

5,0

60 Min.

Kaffeevollautomaten im Angebot - Foto: Lecker/PR

Shopping-Tipp

Kaffeevollautomaten von De'Longhi & Co.: Ende Juli gibt es bis zu 61 Prozent Rabatt!

Ob schwarz, mit Milchschaum oder einfach ein Espresso. Bei einem Kaffeevollautomaten kommt wirklich jeder auf seine Kosten. Die besten Angebote auf Modelle von De'Longhi, Siemens, Philips und Co.

Aperol-Bowle

Spritziger Aperitif für die große Runde: Aperol-Bowle ist angelehnt an den italienischen Klassiker und perfekt für deine nächste Gartenparty. Cincin!

4,1

10 Min.

Zitronen-Philadelphia-Torte - Foto: ShowHeroes

Erfrischend und locker-leicht: Zitronen-Philadelphia-Torte

Weil die Zitrusfrucht sowohl in den Boden, als auch in die Creme kommt, gelingt die Zitronen-Philadelphia-Torte sehr erfrischend.

40 Min.

Pfifferlinge putzen

Wir erklären die wichtigsten Handgriffe und verraten den praktischen Mehl-Trick. So einfach geht's!

Zucchiniwaffeln Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Knusprige Zucchini-Waffeln mit Buttermilch

ist höchste Zeit, das Waffeleisen aus dem Schrank zu kramen - denn heute Abend gibt es Waffeln! Und zwar eine herzhafte Variante aus Zucchini, Parmesan und Buttermilch.

3,9

45 Min.

3,7 (7)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

Für den Mürbeteig:

300 g Mehl

150 g Butter oder Margarine

1 Ei (Gr. M)

½ TL Salz

Für den Belag:

750 g Zucchini

350 g Tomaten

4 Zwiebeln

1 EL Öl

300 g Schinken

½ l Milch

8 Eier (Gr. M)

1-2 TL getrocknete Kräuter der Provence

Salz

Pfeffer

60 g Goudakäse

glatte Petersilie und Thymian zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Teigzutaten und zwei Esslöffel kaltes Wasser mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Teig zugedeckt 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden und im heißen Öl kurz andünsten. Schinken in Streifen schneiden. Milch, Eier und Kräuter verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Teig in eine Springform (26 cm Ø) drücken, dabei einen sechs Zentimter hohen Rand formen. Den Rand mit einem Teigrädchen begradigen. Gemüse und Schinken hineinschichten. Eiermilch darüber gießen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) eine Stunde backen. Mit frischen Kräutern bestreuen. Ergibt zwölf Stücke

Pro Strück ca. 1590 kJ/ 380 kcal, E: 17 g, F: 22 g; KH: 23 g