Hackbraten

Beschwipster Hackbraten Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

16. Dezember 2023

Wir möchten uns direkt reinlegen in dieses wunderbar winterliche Gericht. Der Braten wird mit Feigenkonfitüre eingerieben, dazu ein paar Rotweinschalotten – traumhaft!

Für unsere Grafikerin Silke schmeckt nichts so sehr nach Kindheit wie ihr Lieblings-Braten – dank Muttis Rezept gelingt der ohne großes Hickhack.

4,3

90 Min.

Smörrebröd mit Hackbraten

Smörrebröd fürs Buffet? Eine gute Idee!

5,0

85 Min.

26. September 2020

Hackbraten „Waidmannsheil“ mit edlen Rahmpilzen

Bühne frei für Hack und Pilze in einer absoluten Paraderolle. Ein wahres Sonntagsessen, von dem garantiert nichts übrig bleibt!

3,9

90 Min.

20. Mai 2019

„Schmeckt wie zu Hause“-Hackbraten

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3,8

75 Min.

Hackbraten ohne großes Hickhack

Wenn Mama das saftige Stück mit knusprigem Baconmantel auftischt, machen alle große Augen …Wir lüften ihr Geheimnis um den Angeberbraten: Einfach in die Röhre schieben und ein paar Mal Ahornsirup darüberpinseln. Das Ofengemüse schmort daneben wie von selbst

5,0

80 Min.

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kg Hackepeter

1 Käse

1 Zwiebel

Salz

Pfeffer

250 g kleine Tomaten

5 EL Ketchup

Schnellkochtopf

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Zubereitung

Hackepeter mit geriebenen Käse vermischen (am besten mit GEWASCHENEN Händen durchkneten und zu zwei dicken Laibern formen Zwiebeln schälen , in Scheiben schneiden und Tomaten halbieren.

Im Topf die Laiber in Fett scharf anbraten, vorsichtig wenden und die andere Seite anbraten, Tomaten und Zwiebelscheiben dazugeben, Ketchup dazugeben und etwas auf die Laiber verstreichen.

Im Schnellkochtopf ca. 20min. kochen lassen Dazu Kartoffeln und Mischgemüse reichen.