Iceshake „I melt away”

Aus LECKER-Sonderheft 4/2017

Lecker

20.01.2018, 00:00 Uhr

Iceshake „I melt away” Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Nun schlürfet und seid froh – mit einem traumhaften Sößchen wird euer Eis zum wahren „dulci jubilo“

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20 Min.

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

500 g Vanilleeis

500 ml Milch

3 EL Karamellsoße

4 Gläser (à ca. 300 ml)

100 ml kalten Espresso (oder Kakao)

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Zubereitung

Für 4 Gläser: 500 g Vanilleeis in Stücke teilen und mit 1⁄2 l Milch im Standmixer oder mit einem Stabmixer glatt pürieren. Je 1 EL Karamellsoße (s. Rezept Seite 87) als Schlieren an die Innenseite von vier Gläsern (à ca. 300 ml Inhalt) träufeln, dabei die Gläser leicht schräg halten. Milchshake einfüllen. 100 ml kalten Espresso (oder Kakao) und ca. 2 EL Karamellsoße auf die Shakes träufeln. Sofort trinken.

Nährwerte

Pro Glas

480 kcal
9 g Eiweiß
17 g Fett
33 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.