Kaffee Nordkap

Name: Kaffee Nordkap
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Schlagsahne; 200 ml Weinbrand (mindestens 40 %); 6 Gewürznelken; 1 Zimtstange; je 1 Stück(e) unbehandelte Zitronenschale + Orangenschale; 800 ml frisch gebrühter Kaffee; 5-6 EL brauner Zucker; 1/2 geriebene Schale von unbehandelter Orange

Lecker

Kaffee Nordkap Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

20. Juni 2021

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4,0 (2)

Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

150 g Schlagsahne

200 ml Weinbrand (mindestens 40 %)

6 Gewürznelken

1 Zimtstange

je 1 Stück(e) unbehandelte Zitronenschale + Orangenschale

800 ml frisch gebrühter Kaffee

5-6 EL brauner Zucker

½ geriebene Schale von unbehandelter Orange

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Zubereitung

Sahne halbsteif schlagen. Weinbrand, Nelken, Zimtstange und Zitrusschalen in einem Stieltopf erhitzen. Mit einem langen Streichholz anzünden (Vorsicht!), kurz flambieren und mit dem Kaffee ablöschen. Alles durch ein Sieb gießen, nach Geschmack süßen und auf 4 Tassen verteilen. Sahne daraufgeben und mit Orangenschale bestreuen. Sofort servieren

Nährwerte

Pro Glas

310 kcal
1 g Eiweiß
12 g Fett
20 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 50/2011

Rezepte Getränke Alkoholfreie Getränke Kaffee Alkoholische Getränke

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