Kaffee-Panna-cotta

Lecker

Kaffee-Panna-cotta Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

750 g Schlagsahne

100 g Zucker

2 Pck. Vanillezucker

6 Blatt weiße Gelatine

2-3 EL lösliches Espressopulver

ca. 16 mit Schokolade überzogene Espressobohnen (ersatzweise Mokkabohnen) zum Verzieren

Zubereitung

Sahne, Zucker und Vanillezucker aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln.

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne in eine Schüssel gießen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Espressopulver und ausgedrückte Gelatine einrühren.

8 Timbaleförmchen oder kleine Tassen (à 150–200 ml Inhalt) mit kaltem Wasser ausspülen. Creme einfüllen und mind. 4 Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen. Vor dem Servieren Panna cotta auf Teller stürzen und mit Espressobohnen verzieren.