Kaffeeröster - mit diesem Gerät kannst du Kaffee selber rösten
Du stehst auf hochwertigen Kaffeegenuss und möchtest als Hobby-Barista durchstarten? Dann brauchst du einen Kaffeeröster! Hier kommen die drei beliebtesten Modelle im Vergleich.
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Wir lieben Kaffee! (Hobby-) Barista wissen aber: So richtig aromatisch ist unser Lieblingsgetränk, wenn die Bohnen ganz frisch geröstet wurden. Damit wir diesen Kaffee der Extraklasse auch zu Hause trinken können, darf ein Tool dafür nicht fehlen: ein Kaffeeröster. Bohnen einfach in der heißen Pfanne schwenken und fertig? Von wegen! Für eine gleichmäßige Röstung, bei der sich alle Aromen optimal entfalten, führt einfach kein Weg um den Kaffeeröster.
Das Wichtigste in Kürze
- Kaffeeröster sind einfach in der Anwendung und zaubern schnell guten Kaffeegenuss
- Durch einen Kaffeeröster wird dein Kaffee frischer und aromatischer
- Mit einen Kaffeeröster hast du die Kontrolle über eine gleichmäßige und schonende Röstung
- Kaffeeröster gibt es inzwischen schon günstig für Privathaushalte
Die besten Kaffeeröster im Vergleich
Welcher Kaffeeröster der beste ist, ist und bleibt natürlich Geschmackssache. Trotzdem gibt es drei Modelle, die unter den Amazon-Kunden besonders beliebt sind - und das zurecht!
1. Der Preis-Leistungs-Sieger: Kaffeeröster von Vogvigo
Geht es nach dem Preis-Leistungs-Verhältnis, gibt es einen klaren Sieger: den Kaffeeröster von Vogvigo. Und der überzeugt auch die Amazon-Kunden. Wenn du dir nicht sicher bist, welche Temperatur am besten ist, probiere es doch zunächst mal mit der Empfehlung eines Kunden. Dieser schreibt nämlich: "Die beste Temperatur fürs Rösten lag nach meinen zwei Durchläufen zwischen 200 und 210°C".
Die Fakten im Überblick:
- Geeignet für: Den Anfänger, der erst mal testen möchte
2. Der Leistungsstarke: Kaffeeröster von Gene Café
Der Gene Café CBR-101 ist der perfekte Kaffeeröster für Zuhause! Er überzeugt mit modernem Design, besten Materialien und höchster Verarbeitungsqualität! Mit der maximalen Füllkapazität der Rösttrommel von 300 Gramm, kannst du so einige Tassen Kaffe genießen. Mit dem Gene Café Haushaltsröster hast Du ein komplettes Set für die Verarbeitung von Rohkaffeebohnen.
Ein begeisterter Kunde schreibt: "Die Bedienung ist mega einfach. Wenn man einmal herausgefunden hat, wie lange der Kaffee braucht, muss man nur noch die Zeit einstellen und kann sich entspannt zurücklehnen bis er fertig ist. Das Ergebnis ist perfekt und gleichmäßig."
Die Fakten im Überblick:
- Geeignet für: Den Profi, dem hochwertiger Kaffeegenuss wichtig ist
- abnehmbare Röstkammer
- max. Temperatur: 250 Grad, max. Zeit: 30 Minuten
3. Der Mittelpreisige: Kaffeeröster von Dieckmann
Wenn du ein Gerät ausprobieren möchtest, das schon etwas professioneller ist, aber nicht zu teuer, dann hast du mit dem Kaffeeröster von Dieckmann ein gutes, mittelpreisiges Modell. Mit 3,9 von 5 Sternen ist die Bewertung zwar nicht so gut, wie bei den ersten beiden Geräten, aber immer noch solide.
Die Fakten im Überblick:
- Geeignet für: Den Hobby-Barista
Was brauche ich noch für meinen Kaffeeröster?
Der Kaffeeröster von Dieckmann wird zwar schon mit Rohkaffee geliefert, aber das ist bei den meisten Modellen nicht der Fall und zudem müssen ja auch regelmäßig neue Bohnen her. Je nach Geschmack, kannst du einfach eine Sorte wählen, die dir gut schmeckt. Hier lohnt es sich, am Anfang Verschiedene auszuprobieren und beim Rösten etwas zu experimentieren.
Leckere Bio-Sorten mit höchster Qualität kannst du ebenfalls ganz unkompliziert online bestellen!
Online findest du auch weiteres Zubehör für echte Kaffee-Junkies wie zum Beispiel:
Wie funktioniert ein Kaffeeröster genau?
1. Die richtige Temperatur
Damit der Kaffee hinterher auch aromatisch ist und gut schmeckt, müssen einige Kriterien bei der Röstung eingehalten werden. Zunächst ist die Temperatur entscheidend. Der ideale Wert ist Geschmackssache, liegt aber 100 °C bis 260 °C und oft gibt es eine Temperaturkurve während des Röstvorgangs. Die Energie wird dabei durch Kontakt und Konvektion übertragen.
2. Bewegung
Mindestens genau so wichtig: Bewegung. Während des Röstvorgangs müssen die Bohnen vom Kaffeeröster durchgehend umgewälzt werden. Nur so kann sichergestellt werden, dass die Bohnen gleichmäßig erhitzt werden.
3. Die Dauer
Je nach gewünschtem Ergebnis und nach Kaffeeröster kann die Röstdauer stark variieren. Im Normalfall umfasst diese eine Spanne von 2-20 Minuten. Halte dich hier einfach an die Anleitung deines Kaffeerösters und stelle ihn entsprechend ein.
Deshalb lieben Heimröster ihren Kaffeeröster
1. Kontrolle über Aroma, Geschmack und Crema
Während die Anfänge der Heimröster mit Kaffeebohnen in der Pfanne begonnen (was allerdings ungesund sein kann), sind Hobby-Baristas inzwischen deutlich fortgeschrittener. Mit einem Kaffeeröster lassen sich Aroma, Geschmack, Säure und Creme viel besser kontrollieren und an den eigenen Geschmack anpassen. Und: Du kannst genau den Rohkaffee für deine Röstung wählen, den du gut findest.
2. Du sparst dir die Kaffeesteuer
Aktuell wird auf Röstkaffee eine Kaffeesteuer von 2,19 Euro pro Kilogramm erhoben - kaufst du keine Fertigware, sondern röstest selbst, sparst du dir diese Kosten natürlich. Besonders mittel- und langfristig zeichnet sich das in den Finanzen ab.
Kaffee Rezepte
Dein neuer Kaffeeröster ist unterwegs, und dir fehlt jetzt nur noch die nötige Inspiration für deine Kaffee-Kreationen? Dann kommen jetzt unsere fünf Rezept-Favoriten:
- Nuss-Kaffee-Drink
- Schoko-Zimt-Kaffee
- Kaffee-Punsch
- Café de Cuba
- Irish Coffee