Café de Cuba

15.02.2009, 12:01 Uhr

Quitten-Gelee mit Ingwer

75 Min.

Quittenmarmelade

Roh sind die gelben Früchte zwar nicht genießbar, dafür schmeckt Quittenmarmelade aber umso köstlicher! Mit unserem einfachen Rezept gelingt dir der Aufstrich bestimmt.

40 Min.

Quittenlikör

Ein paar einfache Zutaten und etwas Zeit - mehr braucht es nicht für fruchtigen Quittenlikör. So wird er gemacht!

Unser Rezept für Quitten-Chutney mit Ingwer und Zwiebeln passt hervorragend zu Käse und ist ein raffiniertes Mitbringsel aus der Küche.

5,0 (2)

Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

450 ml Kaffee

100 g Puderzucker

6 cl Rum

3 TL Limettensaft

100 g Schlagsahne

mit Kaffee bestäubte Limettenscheibe zum Verzieren

Schritt 1

Kaffee und Puderzucker gut verrühren, anschließend kühlen. Rum und Limettensaft zufügen und in Gläser füllen. Sahne anschlagen und vorsichtig mit einem Löffel verteilen. Zum Verzieren Ränder von Limettenscheibe zart mit Kaffeepulver bestäuben und an den Glasrand stecken

Schritt 2

Wartezeit ca. 1 Stunde

Nährwerte

Pro Glas

430 kcal
2 g Eiweiß
16 g Fett
52 g Kohlenhydrate