Kardamom Rosen Lassi (AUSSENPRODUKTION)

Aus LECKER 6/2009

27.03.2010, 14:09 Uhr

Kardamom Rosen Lassi (AUSSENPRODUKTION) Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,0 (1)

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Zubereitungszeit:
0 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 EL Zucker

2 Kardamomkapseln

500 g Vollmilch-Joghurt

2 EL Rosenwasser (z. B. Apotheke)

Rosenblüten

Schritt 1

Zucker und 5 EL Wasser kochen, bis sich der Zucker auflöst, abkühlen lassen. Kardamomsamen aus den Kapseln lösen und im Mörser zerstoßen. Joghurt und Zuckersirup mit einem Schneebesen verrühren.

Schritt 2

2–4 EL Wasser kräftig unterschlagen, bis das Lassi kleine Blasen wirft. Kardamom und Rosenwasser unterrühren. Kühl stellen. Mit Rosenblättern verzieren.