Kardamom Rosen Lassi (AUSSENPRODUKTION)

Aus LECKER 6/2009

Lecker

Kardamom Rosen Lassi (AUSSENPRODUKTION) Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,0 (1)

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Zubereitungszeit:
0 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 EL Zucker

2 Kardamomkapseln

500 g Vollmilch-Joghurt

2 EL Rosenwasser (z. B. Apotheke)

Rosenblüten

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Zubereitung

Zucker und 5 EL Wasser kochen, bis sich der Zucker auflöst, abkühlen lassen. Kardamomsamen aus den Kapseln lösen und im Mörser zerstoßen. Joghurt und Zuckersirup mit einem Schneebesen verrühren.

2–4 EL Wasser kräftig unterschlagen, bis das Lassi kleine Blasen wirft. Kardamom und Rosenwasser unterrühren. Kühl stellen. Mit Rosenblättern verzieren.