Kennst du schon Aperol Sour, die beste Alternative zum Spritz?
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Süß, sauer, erfrischend und leicht herb: Aperol Sour ist der Hit beim Cocktailabend mit lieben Freundinnen und Freunden!
Der Schaum ist zwar ein Highlight, aber auch ohne schmeckt der Drink genial. In diesem Fall brauchst du für den Aperol Sour auch keinen Shaker, sondern kannst alle Zutaten einfach verrühren. Als Deko macht sich dann ein Schnitz Orange perfekt.
Also, alle die schon Aperol-Spritz lieben, sollten diesen Cocktail mit dem roten Lieblingsaperitif, frischem Fruchtsaft und Tonic unbedingt mal probieren.
Zutaten
60 ml Aperol
Saft von 1 Orange (ca. 80 ml)
Saft von 1 Limette (ca. 30 ml)
1 sehr frisches Eiweiß
80 ml Tonicwater
Eiswürfel
Zubereitung
Aperol, Orangensaft, Limettensaft und Eiweiß in einen Shaker mit Eiswürfeln geben und ca. 30 Sekunden kräftig schütteln.
Drink in ein Glas mit Eiswürfeln abseihen. Mit Tonic auffüllen.
Nährwerte
Pro Portion
- 191 kcal
- 2 g Eiweiß
- 13 g Kohlenhydrate
Mein Tipp: Aperol Sour ohne Eiweiß
Für einen veganen Aperol Sour kannst du auf Aquafaba zurückgreifen, denn damit gelingt ebenfalls eine schöne Schaumkrone. Dafür statt Eiweiß ca. 15 ml Aquafaba (Kichererbsenkochwasser) mit in den Shaker geben.
