Kleine Lebkuchentörtchen

Lecker

24.02.2009, 10:48 Uhr

Kleine Lebkuchentörtchen Rezept — Foto: Klemme

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

125 g Butter oder Margarine

80 g Zucker

2 TL Honig

1 Prise Salz

1 TL Lebkuchengewürz

3 Eier (Gr. M)

125 g Mehl

2 EL Back-Kakao

2 TL Backpulver

100 g Haselnüsse

100 ml Milch

100 g Marzipan-Rohmasse

2 EL Puderzucker

Silberkugeln und -Zucker zum Verzieren

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Zubereitung

Weiches Fett, Zucker, Honig, Salz und Gewürz glatt verrühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Kakao, Backpulver und Nüsse mischenabwechselnd mit der Milch unter die Eimasse rühren.

Ein Muffin-Backblech (12 Mulden) mit Papier-Backförmchen auslegen. Teig gleichmäßig in die 12 Förmchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten backen.

Muffins etwa 5 Minuten in der Form ruhen lassen. Anschließend aus der Form lösen. Marzipan und Puderzucker zu einer glatten Masse verkneten. Marzipan zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie dünn ausrollen und mit Ausstechförmchen (z.

B. Stern) 12 Figuren ausstechen. Törtchen mit Marzipanfiguren, Silberkugeln und Silberzucker verzieren.

Nährwerte

Pro Stück

280 kcal
6 g Eiweiß
19 g Fett
23 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.